Сельдерейдин даамы жана жыты жагымдуу, калориясы төмөн жана витаминдери жогору. Бул өсүмдүктүн сабактары, жалбырактары жана тамырлары алардын негизинде шорпо, ысык тамак жана албетте, ар кандай салаттарды даярдайт. Сельдерей таттуу жемиштер, ар кандай жашылчалар жана сыр менен жакшы айкалышат.
Адаттан тыш жана абдан кооз тамак - бул сельдерей жана сыр менен жемиш салаты. Анын жагымдуу таттуу даамы бар, ал рокфорттун туздуу ноталары жана сельдерейдин мүнөздүү ачуу жыты менен баса белгиленет.
185 г Рокфорт сырын кубиктерге бөлүңүз. Кургак табага 90 г жаңгакты кууруп, муздатып, бычак менен орой кесинди. Катуу жипчелерден 3 сельдерей сабактарын сыйрып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. 1 киви, 90 г үрөнсүз жеңил мейиз, 90 г кызыл жүзүм, 100 г кулпунайды жууп, кургатыңыз. Кивини жука жарым тегерек кылып кесип, жүзүмдү жана кулпунайды экиге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди чоң салат идишине салыңыз.
Кулпунай менен жүзүмдүн ордуна кызыл карагат менен малинанын аралашмасын колдонсоңуз болот.
Өзүнчө идиште 150 мл аз майсыз каймакты, 0,5 чай кашык Вустер соусун, 2 аш кашыкты сүртүп алыңыз. кашык жаңы сыгылган лимон ширеси. Соусту жакшылап аралаштырып, ага даяр болгон тамакты куюп, салат идишин жакшылап чайкаңыз, ошондо бардык ингредиенттер толтурулганга каныккан болот.
Сельдерей ар кандай мөмө-жемиш менен жакшы айкалышат, бирок алма менен дуэтте өзгөчө жакшы. Таттуу жана ширелүү жемиштерди тандап, композицияны авокадо целлюлозасы, сыр жана жалбыз менен толуктаңыз. Өтө быша элек авокадону сыйрып алыңыз, ташты алып салыңыз, целлюлозасын текчелерге бөлүңүз. 2 чоң таттуу алманы майдалап, кабыгысыз жана уруксуз. Алма менен авокадону чоң идишке салып, ага 60 г үрөнсүз мейиз, 100 г честер сыр, 150 г таттуу жүгөрү салыңыз.
100 г табигый айранды 2 аш кашык менен аралаштырыңыз. алма ширеси кашык, 1 аш кашык. бир кашык майдаланган жалбыз зелень. Соусту салаттын үстүнө куюп, аралаштырабыз. Салат жалбырагына үйүлүп кызмат кылыңыз.
Бышырылган тоок этин куурулганга алмаштырса болот. Салат башкача, андан кем эмес жагымдуу даамга ээ болот.
Түшкү же кечки тамакта негизги тамагыңызды оңой алмаштыра турган тоок этинен жасалган салат жасаңыз. 400 г терисиз тооктун филесин кайнатыңыз. Этти муздатып, кубиктерге бөлүңүз. Ошол эле жол менен 100 г көк сырды майдалап алыңыз. 100гр күрөң күрүчтү бышырыңыз жана муздатыңыз. Ингредиенттерди салат идишине аралаштырыңыз, 100 г майдаланган сельдерейдин тамырын кошуңуз. Бышкан 3 таттуу кызыл алманы жана 60 г чамгырды жука тилимдерге бөлүп, салатка салыңыз. 150 г кумшекерсиз айранга туз, жаңы майдаланган кара мурч жана 1 чай кашык таттуу кычы кошобуз. Соусту аралаштырып, салаттын үстүнө куюп, аралаштырыңыз. Куурулган нан же багет менен кызмат кылыңыз.
Абдан даамдуу жана жеңил вариант - чөптөр, сельдерей жана жүзүм кошулган салат. Ал аппетит закускасы же гриль эти же балык кошулган гарнир катары берилсе болот. Frize жана Radiccio салаттарын жууп, кургатыңыз. Сизге ар бир класстын бирден тобу керек болот. Радикчиону тилкелерге бөлүп, 1 чоң тутам майда уруксуз жүзүм жана 2 сельдерей сабагы менен аралаштырып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Фреш салаты менен идиштин үстүн жаап коюңуз.
Капкагы тыкыс идишке зайтун майын, тузду, жаңы эзилген кара мурчту, 1 лимондун ширесин жана таттуу кычы аралаштырыңыз. Соусту тегиздөө үчүн идишти жакшылап чайкаңыз. Сельдерей, жүзүм жана радикчо аралашмасынын үстүнө тамызып, жакшылап аралаштырып, фризенин жалбырактарынын үстүнө идишке салыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.
