Эгер сиз позаны өзүңүз бышырууну чечсеңиз, анда помидор жана моцарелла менен неаполитандык пицца сыяктуу жөнөкөй эмес рецепт сиз үчүн мыкты вариант болмок. Даярдоо жетиштүү жана ингредиенттерди көп талап кылбайт. Бирок даам сизди сөзсүз кубандырат.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 250 грамм ун;
- - 1 чай кашык туз;
- - 6 аш кашык зайтун майы;
- - 20 грамм ачыткы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 500 грамм помидор;
- - майдаланган кара мурч;
- - 250 грамм моцарелла сыры;
- - 1 чай кашык кургатылган орегано;
- - 60 миллилитр сүт.
Нускамалар
1 кадам
Ун алып, слайд менен электен өткөрүп алыңыз. Анан ортодо кичинекей чегинүү жасаңыз. 20 грамм ачыткыны бөлүп, кудукка майдалап салыңыз. 60 миллилитр сүттү ысытып, ачыткынын үстүнө куюңуз. Унга аз-аздан себелеп, үстүнө таза сүлгү менен жаап коюңуз. 15 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Эми камыр жууруп алалы. Бардык ингредиенттерге туз, 4 аш кашык зайтун майын жана 65 мл суу кошуңуз. Камыр жууруңуз, ал жылмакай болушу керек. Кайра сүлгү менен жаап, жылуу жерге коюңуз. Ал ортодо, камыр көтөрүлүп жатканда, духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз. Бышырылган баракты алып, пергамент кагаз менен тизип коюңуз.
3-кадам
Толтурманы даярдайлы. Гарнир үчүн бир-эки помидор бөлүп коюңуз. Табакты алып, кайнатылган ысык сууга куюңуз. Помидорду ошол жерге бир аз батырыңыз. Бул алардын терисин оңой алып кетишиңиз үчүн керек. Целлюлозаны майдалап, казанга салыңыз. 1 аш кашык майды куюп, жогорку отто 5 мүнөт кайнатыңыз, бышырылган помидорлорду туз, калемпир жана орегано менен аралаштырыңыз. Сарымсактын кабыгын тазалап, пресстен өткөрүп, же майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Моцарелланы майда тилимдерге бөлүп кесип алабыз.
4-кадам
Толтурууну даярдап жатканда, камыр ушул убакытта эки эсе көбөйүшү керек. Аны аздап чайкап, бышыруу табагынын же пицца табагынын көлөмүнө жараша бир нече бөлүккө бөлүңүз. Менин учурда, ал 4 бөлүктөн турат. Ар бир бөлүктөн тоголок тоголок жайып, бышыруучу табакка жайыңыз. Камырдын үстүнө өзүңүз даярдаган помидор соусун жана үстүнө моцарелла тегерекчелерин салыңыз. Калган помидорлорду кесимдерге бөлүп, алар менен пиццаны кооздоңуз. Калган зайтун майы менен тамызыңыз. Бышырылган баракты духовкага салып, 15 мүнөт бышырыңыз. Ысык пицца бер. Тамагыныздан рахат ал!
