Эгер сиз мыкты түшкү тамакты бышыргыңыз келсе, анда сөзсүз түрдө күрүч жана жашылчалар менен бышырылган помидор жасап көрүңүз. Толтурулган помидор - бул витаминдерге бай жайкы классика. Идиш өтө ширелүү жана муздак кезде даамын жоготпойт.
Ал зарыл
- - 8 чоң бышкан помидор;
- - 1 цуккини;
- - 100 г күрүч;
- - 50 г райхан;
- - 50 г петрушка;
- - туз жана мурч;
- - орегано порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жууп, ташкындаган сууну бөлүп коюңуз. Помидорду жууп салыңыз. Чокусун кесип таштаңыз - кийинчерээк ал "шляпа" болуп калат. Сиз 1,5 сантиметрден ашпаган жерди кесишиңиз керек. Ички целлюлозасын алып, идишке салыңыз - фаршты куюу үчүн керек болот. Целлюлозаны алып жатканда күрүч менен жашылча аралашмасы үчүн тешик пайда болушу керек.
2-кадам
Цуккини чайкап, кабыгынан тазалап алыңыз. Жашылчаларды кубиктерге бөлүңүз. Табага эки аш кашык зайтун майын кошуп, отко коёбуз. Ал жерге цуккини кубиктерин кошуңуз. Суюктук бууланганга чейин кууруу керек. Процессти тездетүү үчүн, мүмкүн болгон эң жогорку жылуулукту күйгүзүңүз.
Райхон менен петрушканы майдалап туурайбыз.
3-кадам
Күрүчтөн ашыкча сууну төгүп, дагы бир жолу чайкаңыз. Ага помидордон алынган бышырылган цуккини, майдаланган жашылчалар, целлюлоза жана ширени өткөрүп бериңиз. Эгерде целлюлоза кесектери өтө чоң болсо, анда алгач аларды ачып кесип алыңыз. Бардык аралашманы туздап, калемпир жана орегано менен татымал алыңыз. Карандаш. Күрүч жашылчаларга бирдей бөлүштүрүлүшү керек.
4-кадам
Бышыруу баракты бийик капталдары менен же өсүмдүк майы менен бышыруучу табак менен чаптаңыз. Ага помидорду бүктөп коюңуз. Ар бир помидорду майдаланган күрүч жана жашылчалар менен толтуруңуз. Фаршты тыгыздаштыруунун кажети жок, анткени бышыруу учурунда күрүч көлөмү көбөйөт. Помидорду үстүнкү кесилген жери менен жабыңыз. Үстүнө дагы бир аз туз кошуп, май чачыңыз. 200 ° C температурада 1 сааттай бышырыңыз
