Чыгыш ашканасы өзүнүн даамы менен таптакыр адаттан тыш. Ар бир тамактын даамдарынын түрлөрү бар. Таттуу тамактар кычкыл же ачуу даамга ээ болсо, экинчи тамактар таттуу болушу мүмкүн. Бир караганда туура келбеген компоненттерди камтыган чыгыш салаттары жөнүндө да ушуну айтууга болот. Бул тамактардын бири - экзотикалык мандарин жана курма салаты, анда цитрустун кычкылдуулугу курманын бал даамы, имбирдин ачуу даамы жана жалбыздын тазалыгы менен айкалышкан.
Ал зарыл
- - майда мандариндер - 3 даана.
- - чоң грейпфрут - 1 даана.
- - жаңы жалбыз чөптөр - 1 боо
- - чоң кумуралар - 10 даана.
- - кызыл таттуу алма - 1 даана.
- - чыпкаланган суу - 50 мл
- - жаңы имбирдин тамыры - 10 гр
Нускамалар
1 кадам
Курманы ысык суу менен чайкап, үстүнө кайнатылган ысык суу куюп, ага беш мүнөт коёбуз. Курманы кагаз сүлгүгө өткөрүп, толук кургатыңыз. Мандаринди уруктан жана кабыктан сыйрып алыңыз, ширелүү целлюлозасын чоң кубиктерге бөлүңүз. Кургатылган курманы калың тилимдерге бөлүңүз. Жуулган жана кабыгынан тазаланган алмаларды уруктардан турган кутучаны алып салгандан кийин, аларды майда тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Грейпфрутту ысык суу агымынын астында эки мүнөт кармап, кагаз же пахтадан жасалган сүлгү менен кургатып аарчып, бир аз күч жумшап столдун үстүнө тоголотуп коюңуз. Курч бычак менен бул мөмөнү эки экиге бөлүп, ширесин сыгып, андан кийин сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз.
3-кадам
Плитага түбү калың казанды коюп, ага чыпкаланган сууну куюп, кайнатыңыз, отту бир аз азайтып, алдын-ала тазаланган имбирдин тамырын кошуп, кеминде беш мүнөт бышырыңыз. Белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, имбир кошулган казанга чыптама грейпфрут ширесин жана бутаксыз жалбыз жалбырактарын кошуңуз. Отту минимумга чейин азайтып, жыпар жыттуу заттарды он мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Курма кесиндилерин, мандариндин майдаланган целлюлозасын, алма кесимдерин айнек салат идишине салып, акырын аралаштырып, жемиш аралашмасын жылуу грейпфрут-жалбыз татымына куюңуз.
