Тамак жасаганга таптакыр убакыт жок болсо, үй кожойкелерине жардам берген көптөгөн рецепттер бар. Кефирге козу карындар салынган тез пирог - ар кандай чай ичүү үчүн тез жана даамдуу токочтор үчүн мыкты вариант.
Ал зарыл
- - 300 мл айран;
- - 300 г шампиньон;
- - 2 жумуртка;
- - 4 стакан ун;
- - камыр үчүн 1,5 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1,5 чай кашык туз;
- - 1 аш кашык күн карама майы.
Нускамалар
1 кадам
Шампиньондорду чайкап, кургатып, жука тилимдерге бөлүү керек. Андан кийин аларды туздап, өсүмдүк майы менен табага кызарганча кууруйсуз.
2-кадам
Толтуруу үчүн козу карындарды кууруп жатканда, пирог үчүн камыр камдап коюу керек. Ал үчүн айран, жумуртка, туз жана разрыхлительди аралаштырыңыз. Алынган массага акырындык менен ун кошуп, ийкемдүү жумшак камыр жууруйсуз.
3-кадам
Торттун тегерек негизин түзүү үчүн камырды жайыңыз. Алгач, камырдын кичинекей бөлүгүн (болжол менен 1/5 бөлүгү) бөлүп койсоңуз, кийинчерээк торттун үстүнөн тор жасап алсаңыз болот. Жайылган камырды тегерек майланган формага салыңыз, капталдарын түзүңүз.
4-кадам
Куурулган козу карындардын толтурулушун камырдын үстүнө бирдей катмарга салыңыз. Калган камырды жайып, тилкелерге кесип, пирогдун үстүнөн тор жасаңыз. Жумуртканы сабап, тордун үстүнө тамак бышыруучу щётка менен сүртүңүз.
5-кадам
Духовканы 180-190 градуска чейин ысытып, андагы козу карын пирогун болжол менен 25-30 мүнөт бышырыңыз. Андан соң даяр тортту 15-20 мүнөт таза сүлгү менен жаап, кесип, кызмат кылыңыз.
