Бул абдан адаттан тыш кальмарлар чыгат. Тамак майрамдык дасторконго ылайыктуу жана бардык үй-бүлө менен досторду кубандырат.
Ал зарыл
- - 4-5 кальмар;
- - 150 г шампиньон (каалаган козу карынды алсаңыз болот);
- - 150 г майдаланган сыр;
- - 2-3 жумуртка;
- - 1 пияз;
- - 1 сабиз;
- - майонез;
- - Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды;
- - Жашылдар.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды чайкап, кесимдерге бөлүп алыңыз. Аларды алдын ала ысытылган табага май менен кууруп, майдаланган пиязды жана майдаланган сабизди кошобуз. Жумурткаларды кайнатып, муздатып, андан соң кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Бардык ингредиенттерди терең идишке аралаштырыңыз. Сырдын бир бөлүгүн бөлүп коюңуз, үстүнө кальмарды чачуу керек болот. Толтургучту туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
3-кадам
Эми кальмарды өздөрү даярдай баштайлы. Кальмарды кайнак сууга эки мүнөт кайнатыңыз. Бул фильмди өлүктөн оңой алып салуу үчүн жетиштүү. Ичтерин алып, куйругун кесип таштаңыз. Куйругун тилкелер менен кесип, толтурулган идишке кошуңуз.
4-кадам
Кичинекей кашыкты колдонуп, өлүктөрдү толтура менен акырын толтуруңуз. Кальмардын өлүгүнүн учтарын тиш чукугуч менен айландырыңыз. Майланган бышырылган баракка коюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага бышырыңыз.
5-кадам
Кальмарды бышырууга кеткен убакыт 15 мүнөт. Бышыруудан бир нече мүнөт мурун духовкадан алып, калган сүргүчтөн жасалган сырды себелеп коюңуз. Дагы бир-эки мүнөт мешке коюңуз.
