Гүлдүү капуста - баалуу микроэлементтердин жана витаминдердин кампасы. Бул жашылчаны жумасына жок дегенде эки жолу жесеңиз, ден-соолугуңуздун чыңдалышы гана эмес, ошондой эле физикалык формага ээ болосуз. Бул түстүү капуста рецеби чыгыш стилинде жасалгандыктан, даамы боюнча өзгөчө.
Ал зарыл
- –Жаңы түстүү капуста (1 баш капуста);
- –Лимон ширеси татымына жараша;
- –Туз, калемпир татымына жараша;
- - пияз (1 даана);
- - кунжуттун уруктары (40 г);
- - Жаңы шампиньондордун баш кийими (170 г);
- - Соло майы (7 г);
- - сарымсак майы (7 г);
- –Жаңы имбирь (20 г).
Нускамалар
1 кадам
Алгач түстүү капустаны даярдашыңыз керек. Ал үчүн капустанын башын алып, ар тараптан көрүнүп турчу кирлерге көз салыңыз. Капустаны муздак суунун астында чайкап, андан кийин кичинекей гүлдүү гүлдөргө бөлүңүз.
2-кадам
Бардык бүчүрлөрдү бир аз туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Муздатуу үчүн терең идишке салыңыз. Үстүнө лимон ширесин куюп, аралаштырыңыз. Капустаны бир аз чылап коюу үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Параллелдүү түрдө козу карындын капкактарын жука тилип, алдын ала ысытылган табага салыңыз. Жагымдуу жыт чыкканга чейин кууруп, андан кийин табага майдалап тууралган пиязды кошуңуз. Козу карындарды жана пиязды бышканга чейин бышырыңыз. Аралашманы өзүнчө идишке салыңыз.
4-кадам
Жаңы кунжуттун уруктарын өзүнчө кургак табага куюп, акырындык менен аралаштырып, болжол менен 3-5 мүнөт кууруйсуз. Сарымсак майын, кунжут майын жана кесилген имбирди ошол эле табага кошуңуз. Бир аз ысытыңыз. Май күйүп баштабай тургандыгын текшерип алыңыз.
5-кадам
Кайнатылган капустанын үстүнө ысык идиш куюп, кунжуттун үрөнүн себелеп, андан кийин жакшылап аралаштырыңыз. Чылап коюу үчүн жылуу жерге коюңуз. Сиз закусканы көз карандысыз тамак катары бере аласыз. Бул рецепт боюнча даярдалган капуста даамдуу жана муздак.
