Түстүү капуста, тоок жана карагай жаңгактарынын жайкы салаты, ал ар дайым каалаган столдо жогору бааланат. Даярдоо оңой, бирок анын пайдасы көп.
Ал зарыл
- - түстүү капуста;
- - жарым бышырылган тооктун төшү;
- - 1 кызыл пияз;
- - 5 гилас помидору;
- - бир ууч укроп;
- - бир ууч карагай жаңгагы;
- - 1/2 чай кашык жаңы лимондун кабыгы;
- - 150 мл айран;
- - 1 чай кашык дан кычы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 чай кашык таттуу майдаланган паприка;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Салаттан жасалган тамакты жасоодон баштаңыз. Ал үчүн кычы, паприка жана йогуртту аралаштырыңыз. Бир аз туз жана сарымсак кошуңуз. Сарымсак прессин колдонуп, экинчисин кысыңыз. Бардык аралашманы аралаштырыңыз, жарым лимондон кабык чачыңыз. Жабыңыз жана муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Гүлдүү капустаны бөлүп алыңыз, ошондо сизде кичинекей гүлдүү гүлдөр болот. Бул гүлчыктардын үстүнө кайнак суу куюп, бир-эки мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин ысык сууну төгүп, капустага муздак суу куюп, кургатыңыз.
3-кадам
Жашылчаларды жакшылап жууп, кургатыңыз. Пиязды болушунча жука кылып кесип алыңыз. Укропту майдалап майдалап туурайбыз.
4-кадам
Карагай жаңгактарын ысытып, андан соң муздатыңыз. Тооктун этин кубик кылып туурайбыз. Помидорду төрттөн бөлүп кесип алыңыз.
5-кадам
Биз салатты түзөбүз. Кең идишке жаңы гана даярдап койгон азыктарыңызды бириктирип алыңыз. Аларды лимондун экинчи жарымынан калган калемпир менен чачыңыз.
6-кадам
Азыр биз биринчи кадамда даярдаган таңгакты муздаткычтан алып чыгууга убакыт келди. Ага салат куюп, бардыгын жакшылап аралаштырып, кызмат кылсаңыз болот.
