Реварб менен бышыруунун көптөгөн рецепттери бар. Жеке менин көз алдымда ал мага балалык мезгилди, айылдык үйдү жана жай мезгилин эстейт. Татаал гурмандар ревень менен ар кандай айкалыштарды сынап көрө алышат. Жайдын негизги мөмөсү - кулпунай менен эң сонун шайкеш келет.
Ал зарыл
- - буудай уну - 80 грамм;
- - тазаланган өсүмдүк майы - 90 миллилитр;
- - Геркулес кабыгы - 50 грамм;
- - күрөң шекер - 200 грамм;
- - картошка крахмалы - 15 грамм;
- - жаңы кулпунай - 300 грамм;
- - жаңы ревень - 400 грамм;
- - фундук - 100 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, жаңгактарды даярдашыңыз керек. Ал үчүн духовканы 180 градуска чейин ысытып, бышыруучу табакка жука катмарга салып, 10 мүнөт бышырыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Аларды пленкалардан тазалоо үчүн, жаңгактарды сүлгүгө же катуу сумкага салып, жакшылап сүртүү керек. Андан кийин аларды муздатып, ар кандай ыңгайлуу жол менен майдалап, алар ири кесек болуп калгыча.
2-кадам
Унду өзүнчө идишке элеңиз, жакшысы эки-эки жолу. Сулунун жарма кабыгын, жарым күрөң шекерди, майдаланган жаңгактарды жана каалаганча туз кошуңуз. Мөмөлөрдү жууп, кургатып, сабактарын алып, төрттөн бөлүп алыңыз. Ревенстен тамырларды алып, сабактарды кесип, андан кийин сантиметрден ашпаган бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Дагы бир идишке кулпунайды жана ревеньди бириктирип, калган шекерди жана крахмалды кошуңуз. Баарын бир нече жолу силкип акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Тандалган форманы ар тараптан май менен майлап алыңыз. Майдын калган бөлүгүн ун жана жаңгак аралашмасына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Төмөнкү жагына кулпунайды жана ревенканы жайгаштырыңыз. Үстүнө фундуктун жана Геркулестин аралашмасы менен себелеп, вилка менен бир аз таптаңыз.
Табакты жарым саатка 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Муздатылган тамак.
