Бадам башка азыктар менен айкалышып, тамактын даамын толуктап, байытат. Өз кезегинде, окумуштуулар жаңгактын бул түрүнүн баасын талап кылышат, анткени бадам даамдан тышкары жакшы дарылык касиетке ээ.
Таттуу бадам ар кандай тамактарды жасоодо башка даамдардын ордуна жакшы альтернатива болот. Көрсө, бул табышмактуу сөөктүн даамы ачуу (жана керектөө үчүн уулуу), бирок дарылоодо жана косметологияда андан кем эмес пайдалуу экен.
Ачуу бадам даамы эң бай деп эсептелет. Бирок аны тамак-аш катары колдонуу коопсуз дозадан ашпашы керек, андан кийин бадам идишке уникалдуу жыпар жыт берип, даамын жакшыртат, ошол эле учурда сиздин организмге зыян келтире албайт.
Таттуу бадамдын даамы анча күчтүү эмес, бирок анын дозасы менен балыкты бышыруу үчүн майдаланган жаңгактарды (жада калса нан жаап койсоңуз болот), ундан жасалган бышырылган ундагы же майдаланган жыпар жыттуу майларды колдонуп, ошондой эле бадам гарнирлерин кошуп, ушунчалык тыкан боло албайсыз. же эт тамактары, орустун соустары, йогурттар, мюсли, ал тургай шоколад. Таттуу бадам кооптуу эмес.
Бадам жана алардын кабыгы алкоголдук ичимдиктерди - ликерди же настойканы даярдоодо колдонулат.
Эгерде бадам күн сайын колдонулуп турса, анда кандагы холестеролдун деңгээлин турукташтырып, жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу тобокелдигин төмөндөтүүгө мүмкүнчүлүк бар деп эсептешет.
Элдик медицинада бул жаңгактар ички органдарды уулуу заттардан тазалап, көздүн көрүүсүн күчөтүп, жугуштуу сезгенүүлөрдө тамакты айыктыра турган каражат катары эсептелет. Алар жардам катары астматиктерге ылайыктуу. Бадамда фосфор бар, ошондуктан ал баланын денеси үчүн абдан маанилүү - өсүп келе жаткан сөөктөрдү жана тиштерди чыңдоого жардам берет.
Аюрведиялык окууну жактагандар көбүнчө чийки бадам адамдын өмүрүн узартып, интеллектуалдык деңгээлин жогорулатат деп эсептешет, анткени алар рибофлавинге жана L-карнитинге бай. Курамындагы белок жана клетчатка организмдеги канттын деңгээлин турукташтырып, зат алмашууну күчөтөт, ошондуктан ал диетада жана туура тамактанууда көп колдонулат.
Рактын алдын алуу үчүн диетага бадамдын кабыгы кошулат - рак оорусун жогорулатуу коркунучу бар адамдар үчүн билүү пайдалуу.
Чийки бадам жана анын негизиндеги май Е витаминине бай, аны косметологдор колдонушат. Бадам камтыган каймак жакшы антиоксидант катары кызмат кылат жана териңиздин дени сак болушуна жардам берет. Бадам майы эс алдыруучу массаж үчүн эң сонун, ал эми шампундун курамында чачыңызды айыктырып, жумшактык жана жылуулук берет.
