Даамдуу Василиса салатын ар бир күнгө да, майрамга да даярдаса болот, каалаган дасторконду кооздоп берет. Жаңгак жана тооктун филеси кошулган салат сиздин эң жакшы көргөн тамагыңыз болуп калат.
Ал зарыл
- - 3 тооктун филеси
- - 1 пияз
- - 2 туздалган бадыраң
- - 1 стакан кабыгы бар жаңгак
- - 2 жумуртка, катуу кайнатылган
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 2 аш кашык. l. күн карама майы
- - 5 аш кашык. l. майонез
- - 2 аш кашык. l. Сахара
- - 2 аш кашык. l. алма уксусу
- - 1/2 стакан кайнак суу
- - Bowl
- - бычак
- - кесүүчү такта
- - салат табагы
- - көмөч казан
Нускамалар
1 кадам
Жарым шакектерге кесилген пиязды терең идишке салып, 10-20 мүнөт кайнатып, пияз анчалык ачуу болбошу керек. 20 мүнөт өтөөрү менен, сууну төгүп салыңыз. Маринадды даярдайлы. Жарым стакан кайнак суу куюп, ага 2 аш кашык кошуңуз. l. шекер жана 2 аш кашык. l. алма уксусу, жакшылап аралаштырыңыз. Маринадды пияз салынган идишке куюп, 15-20 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Табаны отко коюп, өсүмдүк майын кошуп, калемпир жана туз болуш керек болгон тооктун филесинин бөлүктөрүн жайып салыңыз. Филелерди жабык капкактын астына орточо отто 15 мүнөттөй кууруп алыңыз.
3-кадам
Бадыраңды, жумуртканы тилкелерге бөлүп, салат идишине салыңыз. Жаңгакты майда бөлүктөр пайда болгончо эритмеге салып майдалап, андан соң салат идишине салыңыз. Маринадды пияздан кургатып, салатка кошуңуз. Мурда даярдалган ингредиенттерге тооктун филесинин муздаган бөлүктөрүн кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Салат дээрлик даяр, аны майонез менен татып көрүү гана калды.
