Ар бир кожойкенин конокторду же үй-бүлө мүчөлөрүн кубандырган сүйүктүү тамагы бар. Сиздерге "Эркектердин көз жашы" салатынын рецебин сунуш кылабыз, ал сөзсүз түрдө бүт үй-бүлөнүн эң сүйүктүү тамактарынын бири болуп калат.
Анар жана эт кошулган даамдуу салат
Калктын эркек бөлүгү аракка караганда табит катары анар кошулган "Эркектердин көз жашы" салатын артык көрүшөт жана аны көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланган "Оливье" сыяктуу жогору баалашат. Мындай сонун тамак кимге карыз экенибиз белгисиз жана ысымдын маңызы ар кандайча чечмеленет. Айрымдар эркектердин көз жашы атайын тандалган компоненттердин (биринчи кезекте пияздын) натыйжасында пайда болот деп эсептешет; башкалары көз жашты белгилүү бир көлөмдөгү даамдуу салатты тез эле бошото берүүнүн натыйжасы деп эсептешет. Бул салат чындыгында даамдуу жана жасоого арзыйт.
Анар кошулган "Эркектердин көз жашы" аталышындагы салаттын рецеби
Керектүү ингредиенттер:
- уй эти - 0,5 кг;
- картошка - 3 даана;
- орто көлөмдөгү лампалар - 3 даана;
- орто көлөмдөгү анар;
- жумуртка - 5 даана;
- майонез;
- туз.
Маринад үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- кант - 1 аш кашык. l.;
- алма сиркеси (9% ашказан сиркесин дагы колдонсоңуз болот) - 3 аш кашык. l.;
- кайнатылган муздак суу - 1 стакан.
Анар кошулган "Эркектердин көз жашы" салатын кантип жасашат
Бышырылган жумуртканы, этти жана картошканы муздатыңыз.
Жука жарым шакектерге кесилген пиязды маринадга төрттөн бир саатка салып коюңуз. Андан кийин маринадды кургатыңыз, пиязды сыгыңыз.
Анарды кабыгындай тазалаңыз, анда сизде дан гана бар (бөлүктөрү жана кабыгы жок). Картошканы жана жумуртканы тазалап, сүртүңүз: картошка - орой, жумуртка - жакшы. Этти жетиштүү жука кылып тилке кылып кесип алыңыз.
Эми салат табагын толтуруу гана калды. Эт түбүнө коюлуп, майонез менен куюлат, үстүнө картошка, ошондой эле жумуртка жана пияз, андан кийин майонез менен капталган калган эт салынат. Идиштин үстүнө анардын үрөнүн чачыңыз.
Салат даяр.
