Балдар дагы, чоңдор дагы пряникти жакшы көрүшөт. Бал пряник печеньеси өтө назик, жумшак жана даамдуу. Аларды жасоо таптакыр кыйын эмес. Өзүңүздү жана жакындарыңызды үйдөн жасалган бал торттору менен сыйлаңыз.
Ал зарыл
- - 500 грамм ун,
- - 1 жумуртка,
- - 250 грамм бал,
- - 100 грамм шекер
- - 50 грамм май,
- - 1 чай кашык майдаланган корица
- - 1/2 чай кашык майдаланган гвоздика
- - мускат жаңгагы,
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок
- - 50 грамм жаңгак,
- - 30 грамм момпосуй,
- - 100 миллилитр сүт.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды бөлүктөргө бөлүп, бөлмө температурасында эриңиз. Сары майга бал жана шекер кошуңуз. Алынган аралашманы кайнатпай, ысык суу мончосунда эриңиз.
2-кадам
Оттон бал массасын алып, муздатыңыз. Жумуртканы кичинекей идишке бөлүп, гвоздика, корица жана мускат жаңгагы менен аралаштырыңыз. Татымал жумуртканы бал массасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Жаңгактарды жана мөмө-жемиштерди бычак менен майдалап туурап алыңыз. Унду бышыруучу порошок менен жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Бал массасына аз-аздан ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жаңгактарды кошуп аралаштырыңыз. Пластикалык камыр жууруңуз.
5-кадам
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Камырдан кичинекей тоголок тоголокчолорду түрүп алыңыз. Ар бир топту бир аз тегиздеп, бышыруучу табакка коюңуз. Тамак бышыруучу щетканы колдонуп, сүттү пряник токочторунун үстүнөн сүртүңүз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Пряник печеньесин болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Аны менен пряникти акырын тешип, эгер тиш чукугуч таза бойдон калса (ага камыр жабышпаса), анда пряник даяр болот.
7-кадам
Муздаткан пряник печеньесин кагаз сүлгү же салфетка менен капталган картон кутуга өткөрүп бериңиз. Кутучаны жаап, пряник кукилерин бир нече саатка коё туруңуз. Бул аларды жумшартууга жардам берет.
