Пряник Россияда илгертен пайда болгон. Аларды ар дайым бардыгы сүйүп келишкен. Дал ушул деликатес үйдө тамак жасоону сунуштайм! Алар даамы боюнча сатылып алынгандардан эч кандай кем калышпайт деп ишендирем.
Ал зарыл
- - айран - 500 мл;
- - шекер - 500 г;
- - жумуртка - 4 даана;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
- - жалбыз эссенциясы - 1 чай кашык;
- - сода - 1 чай кашык;
- - ун - 500-600 г;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Өзүнчө идишти алып, ага айран жана 400 грамм кум шекер сыяктуу ингредиенттерди салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Баса, эгер сизде айран жок болсо, анда аны каймак менен алмаштырууга толук мүмкүн. Алынган массага жумуртканы жана бир жумуртканын сарысын кошуңуз. Ал жерге жалбыздын маңызын жана өсүмдүк майын кошуңуз.
2-кадам
Соданы ун менен айкалыштырып, шекер-кефир массасына кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, келечектеги пряниктерге жумшак камыр аласыз. Аны бир азга бөлүп коюңуз.
3-кадам
Даяр болгон камырды жумушчу бетине коюп, калыңдыгы 2 сантиметр болгон катмар пайда болушу үчүн жайыңыз. Печенье кескичтерин алып, алар менен ар кандай формаларды кесип алыңыз.
4-кадам
Духовканы 200-220 градуска чейин ысытыңыз. Нан бышыруучу табакты майлабаңыз, ага жөн гана ун чачып, үстүнө камырдан жасалган ар кандай статуэткаларды коюңуз. Пряник печеньесин болжол менен саатына төрттөн бышканга чейин бышырыңыз. Багыттоонун мыкты жолу - бул сиздин мешиңиз.
5-кадам
Жумуртканын агын 4 аш кашык кум шекер менен айкалыштырыңыз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Көбүк пайда боло баштаганда бул процедураны бүтүрүңүз.
6-кадам
Бош, кенен казанды алып, ичине 100 мл суу куюңуз. Очоктун үстүнө коюп, калган шекерди салабыз. Бул аралашманы жай отто 13 мүнөт кайнатыңыз. Пайда болгон сиропко шекерди жана жумуртканын массасын кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Пряниктин аязы даяр.
7-кадам
Даяр бышырылган азыктарды глазурь менен жаап, жакшылап colander аркылуу жаап, чайкаңыз. Ошентип, деликатес аны менен бирдей капталат. Пряник печеньеси даяр!
