Табитти ачып, жыпар жыттуу пряниктин жанынан өтүү мүмкүн эмес. Бул балдан жана сүйүктүү жаңгактарыңыздын даамынан пайда алат. Эң башкысы, аны бышыруу оңой жана аны балдарыңыз менен жасай аласыз. Бул чоң пряниктин эң биринчи рецеби болгон бал пряник, мен балдарыма үйрөттүм.
Ал зарыл
- - буудай уну - 2 стакан;
- - ак же күрөң шекер - жарым стакан;
- - линден балы - 150 грамм;
- - тооктун жумурткасы - 1 даана;
- - сүйүктүү жаңгактар - 50 грамм;
- - кондитердик бышыруучу порошок - жарым баштык;
- - жер тиштери жана корица - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишти алып, ичине жумуртканы акырын сындырыңыз. Кумшекерди кошобуз, майдалайбыз. Гвоздика, корица, разрыхлитель, ун менен айкалыштырыңыз жана камырды кесектерсиз кылдаттык менен жууруңуз. Ар кандай ашкана шаймандарын колдонсоңуз болот, бирок колуңуз менен туура иштесеңиз, эң жакшы натыйжаларга жетесиз.
2-кадам
Пряникке кооз кара түстү берүү үчүн, аны күйгүзүү керек. Бир-эки чай кашык ак шекерди жай табада күрөңгө чейин жай отто эриңиз. Эки аш кашык суу менен суюлтуп, кайнатыңыз. Бал менен айкалыштырып, камырга кошуңуз. Эгерде күйүп бышырууга убакыт же каалоо жок болсо, анда жөн эле күрөң шекерди колдонсоңуз болот.
3-кадам
Андан кийин духовканы 170 градуска чейин ысытыңыз. Печеньени сары май менен майлап, үстүнө ун себелеп, камырды салып, тегерек торттун формасын беребиз. Камырды сүйүктүү майдаланган же бүтүндөй жаңгактар менен үстүнө чачыңыз. Ал эми кызарганча 20 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын пряникти жука жыгач таяк менен тешип аныктаса болот. Эгерде ага камыр калбаса, пряник даяр болот.
