Боор абдан пайдалуу продукт. Бирок иш жүзүндө эч кимге жакпайт, андан да көп нерсе аны ушул продукттан даярдабайт. Жөн гана сыйкырдуу тамак бар, анда боор жыпар жыттуу, назик жана даамдуу. Аны бышырганга аракет кылыңыз. Ачуу болбошу үчүн, ичеги-карынды сүткө батырыңыз.
Ал зарыл
- - боор (чочко жана уй эти) - 200 г,
- - ун - 1 аш кашык. l.,
- - болгар жашыл калемпири - 12 даана,
- - пияз -1 даана,
- - томат соусу - 2 аш кашык. l.,
- - сарымсак - 3 тиш,
- - лимон ширеси - 1-2 аш кашык. l.,
- - чили калемпири - 1 даана,
- - түстүү капуста - 200 г,
- - брокколи - 200 г,
- - алча помидору - 3-4 даана,
- - кууруу үчүн зайтун майы,
- - бир нече сарымсак жүнү,
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Боорду сүттө бир нече саат кармайбыз, ошондо анын даамы жумшак жана ширелүү болот. Андан соң майда бөлүктөргө бөлүп, унга түрүп, зайтун майына куурулган табага кууруп алабыз.
2-кадам
Пиязды жана болгар калемпирин майдалап туурап, боорго кошуңуз. Андан соң табага 1-2 стакан суу куюп, ага томат соусун, лимон ширесин кошуп, жай отто кайнатыңыз. Аралашманы туздап, ага майдаланган чили жана майдаланган сарымсакты кошобуз.
3-кадам
Брокколи менен капустаны кайнатыңыз, colanderге салыңыз. Кайнатылган капустаны жалпак табакка салыңыз, үстүнө слайд менен куурулган боорду салыңыз. Гилас помидорунун жарымын жана читинди кооздоңуз.
