Назик, бирок жүрөгү токон пирогун кечки тамакка же закуска катары жасаса болот. Бул тамак ашыкча майлуу тамак жегенди жактырбагандарга ылайыктуу, анткени коёндун эти диетикалык эт деп эсептелет.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1 стакан ун;
- - 150 г маргарин;
- - бир чымчым туз;
- - 100 мл муздуу суу.
- Толтуруу үчүн:
- - коён;
- - пияздын башы;
- - 200 г бекон;
- - 500 мл тооктун шорпосу же кайнатылган суу;
- - тимьяндын бутагы;
- - 1 лавр жалбырагы;
- - туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Печеньени жасаш үчүн унга туз кошуп, андан кийин маргариндин бөлүктөрүн коюп, бычак менен майда күкүмдөргө бөлүп алыңыз. Муздуу сууга куюп, камыр жууруп алабыз.
2-кадам
Пайда болгон сыныктарды массага чогултуп, тактайга коюп, калыңдыгы 5 мм катмарга жайыңыз. Конвертте бүктөп, дагы бир жолу жайыңыз - муну бир нече жолу кайталаңыз. Камырдан ашыкча унду силкип, целлофанга ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
3-кадам
Ал ортодо коёндун этин сөөктөрдөн бөлүп, бөлүктөргө бөлүңүз. Майдаланган бекон жана пияз менен табага кууруу. Андан кийин аларга сорпону жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Орточо отто 20 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Ашпас камырды алып, дагы бир нече жолу жайып алыңыз. Андан кийин аны бышыруучу табактын көлөмүндөгү эки катмарга бөлүңүз. Капталынан кетүүнү унутпастан, бирөөнү ылдый жагына жаткырыңыз.
5-кадам
Толтурманы камырдын үстүнө коюп, калган катмар менен каптап, четтерин чымчыңыз. Ортосунан тешик жасап, ортосунан четтерине чейин оюктарды жасаңыз. Кондитердик жабык пирогду жумуртка менен сүртүп, алдын ала 180 ° C температурада 40 мүнөт бышырыңыз.
