Бул рецепт абдан жөнөкөй, бирок кекс чындыгында майрамдык болуп чыкты! Торттон даамдуу! Абдан назик, жыпар жыттуу, таттуу! Аны бышырып көрүңүз.
Ал зарыл
- Кекс үчүн:
- Ун - 1 жана 1/2 аш кашык.
- Каймак же айран - 1 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 6 аш кашык
- Шекер - 1 аш кашык.
- Карагай - 5 аш кашык
- Ванилин - 1/2 чай кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Жылтырак жана жасалгалоо үчүн:
- Жаңгактар (жаңгак, мисте же жакшы сапаттагы жер жаңгак) - 100 гр.
- Карагай - 3 аш кашык
- Шекер - 2 аш кашык
- Суу - 4 аш кашык
- Май - 5 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Алгач бир жарым стакан унду терең идишке элеп алыңыз. Кургак ингредиенттердин калган бөлүгүн - кумшекер, карагат, сода жана ваниллинди кошуңуз. Эгерде сиз торттун даамдуу болушун кааласаңыз, ага башка бышыруучу татымалдарды - корица, кардамон кошуңуз.
2-кадам
Кургак аралашмага 6 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз. Май жана кургак ингредиенттерди манжаларыңыз менен кылдат сүртүп алыңыз.
3-кадам
Торт камырына бир стакан каймак же айран куюңуз. Каймак менен торт жумшак болуп чыгат. Аралаштырып, камыр шишип кетиши үчүн 10 мүнөт коё туруңуз. Ал ортодо жаңгакты каалагандай майдалап алсаңыз болот.
4-кадам
Духовканы 190 С чейин алдын ала ысытыңыз, камырды майланган бышыруучу табакка же челектердин формаларына салыңыз. Бышыруу болжол менен 25 мүнөт. Торттун даяр экендигин текшерүү үчүн ширеңкени колдонуңуз.
5-кадам
Торт даяр болгондо, аны муздатуу үчүн мештен алып чыгыңыз. Азырынча үшүк даярдаңыз. Бардык глазур ингредиенттерин айкалыштырыңыз: карагат, шекер, суу жана май. Коюлганча кайнатыңыз.
6-кадам
Ысык аязга майдаланган жаңгактарды кошуңуз. Муздаган торттун үстүнө музду куюңуз. Эгерде мисте же жер жаңгак сыяктуу туздалган жаңгактарды колдонуп жатсаңыз, алардын үстүнө үшүк чачыңыз. Даамдуу кекс даяр!
