Ширин таттуу токочторго жасалган шоколаддан жасалган муз - бул десертиңизди ого бетер мыкты кылуунун мыкты жолу. Бирок мындай кошумчаны даярдоо үчүн жогорку квалификациялуу ашпозчу адис болуунун кажети жок. Шоколад глазуру үчүн сизге өтө жөнөкөй ингредиенттер керек жана убактыңыздын 10 мүнөттөн ашпашы керек.
Ал зарыл
- Каймак глазуру үчүн:
- - майдын курамы 20% дан - 200 млге чейин каймак;
- - какао порошогу - 5 аш кашык. l. слайдсыз;
- - шекер - 180 гр
- Сүттү үшүккө алуу үчүн:
- - сүт - 60 мл;
- - какао порошогу - 1 аш кашык. l.;
- - шекер - 1 аш кашык. l.;
- - май - 50 гр
- Шоколаддуу үшүк үчүн:
- - кара шоколад бар - 1 даана. (90-100 г);
- - май - 50 гр
Нускамалар
1 кадам
Каймактан жасалган шоколаддан муз алуу үчүн, кичинекей кашык алып, ага бардык ингредиенттерди: майлуу каймак, какао порошогу жана кумшекерди салыңыз. Бардыгын жакшылап аралаштырып, мештин үстүнө коюңуз. Ар дайым аралаштырып жатып, аралашманы биринчи көбүкчөлөр пайда болгонго чейин алып келиңиз. Андан кийин мештен шоколад музун дароо алып, муздатып, андан кийин таттуу токочторду жаап коюуга болот.
2-кадам
Экинчи ыкма боюнча, бир кашык шекерди сүткө эритип, какао кошуңуз. Андан кийин аралашманы мешке коюп, төмөн температурага коюңуз. Аязды кээде аралаштырып, аралашма коюу болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин ага сары майды салып, толугу менен эригенче күтө туруңуз. Даяр болгон музду муздатып, торттор жана токочтор үчүн колдонуңуз.
3-кадам
Эң оңой жолу - шоколаддан үшүк алуу. Ал үчүн кара шоколаддын барын алып, бөлүктөргө бөлүп, чөмүчкө салыңыз. Шоколадды суу мончосунда эриңиз. Ал үчүн кастрюляны кайнап жаткан суунун үстүнө коюп (суу чөмүчкө тийбеши үчүн), шоколад суюк болуп калганга чейин, ар дайым аралаштырып туруңуз. Андан кийин ага майдын бир бөлүгүн салып, аралаштырыңыз.
