Жеңиш менен кофе менен шоколаддын айкалышын баалабай коюу мүмкүн эмес!
Ал зарыл
- - 180 мл ун;
- - 50 мл какао порошогу;
- - 1 жумуртка;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - 1, 5 ч бышыруучу порошок;
- - 125 мл кант;
- - 50 г май;
- - 50 мл күчтүү кофе;
- - 75 мл айран;
- Каймак:
- - 2 аш кашык. какао порошогу;
- - 2 аш кашык. майлуу каймак;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 1 чай кашык ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Майды микротолкундуу мешке же суу мончосуна эриңиз. Четке коюп, бир аз муздатыңыз. Андан кийин сары майга кумшекер жана ванилин кумшекерди кошуп, электр чайкагыч менен жакшылап сабаңыз. Май аралашмасына айран, кофе куюп, жумуртка кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Унду өзүнчө идишке какао порошогу жана разрыхлитель кошулган электен өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, кекстин формаларын атайын жабышпас манжеттер менен тизип коюңуз.
4-кадам
Фондан каймакты жасаш үчүн какаону, кумшекердин эки түрүн жана каймакты кичинекей казанга аралаштырып, орто жылуулукка коёбуз. Кайнатыңыз, 2 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин оттон алып, бөлмө температурасына чейин муздаңыз.
5-кадам
Камырдын суюк компоненттерин кургак менен айкалыштырып, тез аралаштырып, калыптарга куюңуз. 30 мүнөт бышырып, муздатып, үстүн жылтырак менен каптаңыз. Түн ичинде муздаткычка коюңуз. Кааласаңыз, аларга майдаланган шоколад, майдаланган жаңгак же вафли күкүмдөрү менен кызмат кылсаңыз болот.
