Бөлүктөргө тоңдурулган алма - аларды жаңыртуунун эң жакшы жолдорунун бири. Анткени, бүт жемиштерди тоңдуруу ыңгайлуу эмес жана анчалык деле иштебейт.
Ал зарыл
Муздаткыч, алма, бычак, желим баштыктар
Нускамалар
1 кадам
Албетте, азыр алманы жылдын каалаган убагында, анын ичинде кыш мезгилинде сатып алсаңыз болот. Мындан тышкары, алар абдан арзан. Эгерде сиз өзүңүздүн бакчаңызда алма өстүрсөңүз жана ашыкча болсо, анда аларды тоңдуруунун мааниси бар. Баса, тоңдуруу үчүн таттуу жана кычкыл алмаларды тандаңыз: Кутузовец, Симиренко, Антоновка, Апорт, Медовье, Арианна жана башкалар.
2-кадам
Алгач, алмаларды жууп, кабыгынан тазалап, үрөн менен кошо өзөк кылып алыңыз. Андан кийин алмаларды туурасы 3-4 мм болгон тилимдерге бөлүңүз. Ошондой эле, аларды тилимдерге бөлсөңүз болот. Бардык кесиндилеринин көлөмү бирдей болсо, алма сактоо сиз үчүн кыйла ыңгайлуу болот. Кесип бүткөндөн кийин, алмаларды карарып кетпеш үчүн муздак сууга салып коюңуз. Аларды сууда 20 мүнөттөн ашык эмес сактаңыз. Тузду ошол эле сууга эриңиз: бир литр сууга 10-15 грамм. Ошондой эле лимон кислотасын кошууну унутпаңыз: бир литр сууга 5 грамм.
3-кадам
Алманы суудан алып, кагаз сүлгү менен кургатып, лотокко коюп, тоңдургучка саласыз. Алма жарым тоңуп калгандан кийин, аларды тоңдургучтан алып, тоңдурулган сыналарды бири-биринен бөлүп алыңыз. Алманы кайрадан табакка тизип, муздаткычка салыңыз: бул жолу алар толугу менен тоңгончо.
4-кадам
Андан кийин лотокту алып, тоңдурулган шынааларды полиэтилен баштыктарына салып, тоңдургучка туруктуу орун орнотуңуз. Алма тоңдургуч камеранын каалаган текчесине батып кетиши үчүн, баштыктарды чокусуна чейин толтурбоого аракет кылыңыз. Мындан тышкары, сына салынган баштыктарды байлап коюңуз, аларда аба жок.
5-кадам
Кекстерди, пирогдорду, тортторду, үлпүлдөктөрдү жана башка токочторду бышырганда тоңдурулган алмаларды колдонуңуз. Ошондой эле алма дан, компот жана десерттерге кошуңуз. Бышыруу учурунда кесиндилерди эритүүнүн кажети жок, тортто тоңдурулган кылып салсаңыз болот. Бул алмада витаминдер менен минералдарды гана эмес, алардын мыкты даамын сактап калат. Тоңдурулган алмалардын даамы бышырылган алмаларга абдан окшош.
6-кадам
Тоңдургучта алманын жарактуулук мөөнөтү тандалган температурага жараша болот. Ошентип, -10-12 ° C температурада мөмөлөрдү бир айдан эки айга чейин сактоого болот. Төмөнкү температурада, сактоо мөөнөтү 8-10 айды түзүшү мүмкүн.
