Бир нече кылымдар бою картошка орус ашканасында дасторкондо биринчи орунду ээлеп келген. Картошка менен пирогдорду гана эмес, жыпар жыттуу булочкаларды да бышырууга болот.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- - пленка;
- - буудай уну 800 г;
- - кесилген май 50 г;
- - туз 1 аш кашык. кашык;
- - картошка 300 г;
- - жылуу сүт 375 мл;
- - кургак ачыткы 2 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Унду чоң идишке элеп, майдын бөлүктөрүн кошуп, күкүм пайда болгончо акырын эзип алыңыз. Борбордо депрессия жасаңыз.
2-кадам
Картошкаларды тазалап, бышканга чейин кайнатыңыз. Даяр картошкадан картошка пюре жасаңыз, аны вилка же түртүп сүйкөп алсаңыз болот. Туз кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Сүттү идишке куюп, ачыткы кошуп, ачыткы толугу менен эриш үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Сүт менен ачыткыны бир идиш унга жана картошкага куюп салыңыз. Камырды аралаштырып, жууруп алабыз. Анын үстүн тамак пленкасы менен жаап, 1,5 саатка көтөрүлүп туруңуз. Камырдын көлөмү эки эсе көбөйүшү керек.
4-кадам
Жумуш бетин ун менен себелеп, ага көтөрүлгөн камырды жылдырыңыз. 18 бөлүккө бөл. Бышыруучу табакты майлап, камырдын бөлүктөрүн үстүнө коюңуз. Үстүн полиэтилен менен ороп, 30 мүнөт тыныктырыңыз.
5-кадам
Андан кийин булочкаларды 220 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз. Көк пияз менен кооздолгон токочторго кызмат кылыңыз.
