Форшмак - закускалардын бир түрү. Тамак - бул балыктан же эттен кошумча ингредиенттер кошулуп жасалган паштет. Форшмак, эреже боюнча, нан, нан же крутон менен колдонулат.
Ал зарыл
- - 500 гр ышталган же туздалган сельдь
- - 100 г май
- - 100 г алма
- - Алма уксусу
- - буудай наны
- - майдаланган кара калемпир
- - 2 кичинекей пияз
Нускамалар
1 кадам
Сельдордон сөөктөрдү алып, филди эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Пияз менен алманы бычак менен майдалап туурайбыз. Алманын кабыгын алып, уруктарын алып салыңыз.
2-кадам
Буудай нандын бир нече тилиминен кабыкты алып салыңыз. Целлюлозаны кайнатылган жылуу сууга чылап, андан кийин майдалап эзип алыңыз.
3-кадам
Бир идишке алма, майшабак филеси жана нанды аралаштырыңыз. Бардык аралашманы эт майдалагыч аркылуу өткөрүп жиберсеңиз болот.
4-кадам
Пайда болгон пачкага кара мурч, бир аз өлчөмдө алма уксусун жана жумшартылган май кошуп коюңуз. Ингредиенттерди бир тектүү массага аралаштырыңыз.
5-кадам
Бышырылган жумуртка жана чөптөрдүн жарымы менен кооздоп турган чакан медальон түрүндө, сельдь форшмакына кызмат кылыңыз.
