Форшмак майрамдык дасторконуңузга алкоголдук ичимдиктер үчүн жеңил тамак катары ылайыктуу жана бардык конокторду кубандырат. Майчабактын закускасы көп убакытты талап кылбайт, бирок ал абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 5-10 г кычы
- - 50-60 г пияз
- - 3 катуу бышырылган жумуртка
- - 10-15 мл өсүмдүк майы
- - 230-240 г картошка
- - 5-10 мл уксус
- - 2 алма
- - 2 калемпир буурчак
- - 300-400 г жеңил туздалган сельдь филеси
- - 3 кара калемпир
- - 240-260 мл сүт
Нускамалар
1 кадам
Картошкаларды тазалап, бөлүктөргө бөлүп, кайнап, туздалган сууга бышканча кайнатыңыз. Сууну куюп, картошканы блендер стаканына өткөрүп, жылуу сүттү кошуп, картошка пюреси менен туурайсыз.
2-кадам
Жумурткаларды кабыгынан тазалап, экиге бөлүңүз. Сарысын алып, блендер стаканына өткөрүп бериңиз. Ага кычы, уксус, өсүмдүк майын, жаңы майдаланган кара жана калемпир кошулсун. Ингредиенттерди текши массага чейин сүртүп алыңыз.
3-кадам
Алманын кабыгын тазалап, целлюлозасын кичинекей кубиктерге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, кесек турде туурайсыз. Ошондой эле балыкты орой кылып кесиңиз.
4-кадам
Балыктын кесимдерин, алма, пиязды жана калган жумуртканын агын майдалап туурайбыз. Алынган аралашмага майдаланган сарысын жана картошканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Даярдалган форшмакты желим идишке өткөрүп, үстүн жаап, муздак жерге коюңуз. Дасторконунарды кызмат кылардан мурун салат идишине салыңыз.
