Форшмак Чыгыш Пруссия ашканасынан жасалган тамак деп эсептелет, ал куурулган майшабактан жасалган ысык закуска болгон. Бирок форшмак еврей ашканасы тарабынан насыяга алынып, ал жерде трансформацияланып, майдаланган балыктын муздак табитине айланган. Азыркы учурда, forshmak ар кандай жолдор менен даярдалган, бирок натыйжасы ар дайым даамдуу!
Ал зарыл
- - треска филеси 300 гр
- - 1/2 баш пияз
- - фета сыры 150 гр
- - каймак 4 аш кашык. кашык
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашык
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Треска филесин бир аз туздалган сууга кайнатыңыз (1/2 стакан).
2-кадам
Сырды бөлүктөргө бөлүп, вилка менен жакшылап эзип алыңыз.
3-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруйбуз.
4-кадам
Балыкты, фета сырды жана пиязды эт туурагычтан эки жолу өткөрүп, каймак, туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны калыпка салып, чөптөр менен кооздоп, муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Форшмакты кызмат кылып жатканда, кичине бөлүктөргө бөлүп же камыр кылып нанга жайып коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
