Күрүч мүкжидек жана мисте менен айкалыштырылып, эт тамактары үчүн таң калыштуу кооз гарнирди жасайт!
Ал зарыл
- - 1 аш кашык. зайтун майы;
- - 0, 25 ст. кургатылган мүкжидек;
- - 1/6 ст. тазаланган мисте;
- - 1/6 ст. бадам;
- - 1 аш кашык. анар экстракты;
- - 1 аш кашык. Индия күрүчү;
- - 2 аш кашык. кайнак суу;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Зайтун майын кенен казанга ысытып, ичине мисте кошулган мүкжидек жана бадам кошуңуз. Кааласаңыз, мөмө-жемиштерди да, жаңгактарды да алдын-ала бөлүктөргө бөлсө болот.
2-кадам
Күрүчтү кошуп, 2-3 мүнөт кууруп, өрттөнүп кетпесин деп аралаштырганды унутпаңыз. Анардын экстрактын кошуп, кайнак сууга куюп, туз жана мурчту татымына жараша кошуңуз.
3-кадам
Кастрюлдагы идишти орточо отто жай отко кайнатыңыз, андан кийин өрттү бир аз азайтып, табанын үстүн жаап, 15 мүнөттөй бышырыңыз: күрүч бардык сууну сиңирип алышы керек. Мындай учурда көмөч казандын мазмунун аралаштырбаңыз!
4-кадам
Оттон алып, дагы 15 мүнөт демдеңиз. Эми гана күрүчтү вилка менен аралаштырып, кызмат кылыңыз!
