Алчадан жасалган кыска торт - бул таттуу кычкылдан жасалган сонун десерт. Даярдоо жеңил жана жөнөкөй, курамында калория аз. Рецептинин ар тараптуулугу анын пирогун жылдын каалаган убагында бышырууга болот, анткени алчаны жаңы да, тоңдурулган да кабыл алууга болот.
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасы - 5 даана;
- - кум шекер - 200-250 г;
- - май - 200 г;
- - ун - 4 г;
- - ванилин - 10 г;
- - алча - 700 гр.
Нускамалар
1 кадам
Эң оболу камырды даярдайбыз, бул үчүн сарысын бардык жумурткалардын агын бөлүп алабыз. Сарысы бар идишке жумшартылган май кошуп (анын ордуна маргаринди куюп койсоңуз болот, эң негизгиси майдын курамы 72% дан кем эмес), 1/2 шекер жана калың кыска камыр жууруйбуз. Камыр менен идиштин үстүн пленка менен жаап, 30-40 мүнөт муздатып коюңуз.
2-кадам
Азыр биз толтурууну даярдап жатабыз. Алчалар жаңы болсо, анда аларды бир нече жолу чайкап, уруктарын алып, калган сууну жана ашыкча ширесин кетирүү үчүн электен же colanderге салып коюңуз. Эгерде биз тоңдурулган алчаны колдонсок, анда баштыктагы жарым фабрикатты идишке салып, бөлмө температурасында эригенге калтырып коюңуз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты же бышыруучу табакты чыгарабыз, ага аз-аздан ун чачабыз. Муздаткычтан чыгарылган камыр калыптын түбүнө 1 - 1,5 см бийиктиктеги капталдар пайда болушуна жараша бөлүштүрүлөт, камырды вилка менен бир нече тешик жасайбыз, ошондо негиз бышырылат. бирдей. Духовканы 170-180 градуска чейин ысытып, ичине пирог негизи бар бышыруучу табакты салып, төрттөн бир саат бышырыңыз.
4-кадам
Жумуртканын агын терең идишке куюп, миксер менен сүртүп, калган кантты кошобуз. Эгер кум кичинекей бөлүктөргө, болжол менен, бир аш кашыкка куюлса, безетки жакшы чыгат.
5-кадам
Пирог үчүн таянычты мештен алып, бир аз муздатып, анан даярдалган алчаны негизге коёбуз. Меренду мөмөлөрдүн үстүнө салып, пирогду кайрадан мешке 15 мүнөт салып коюңуз.
