Бышырылган помидор макарон соусу же пиццага толтуруу болгондо да, ар кандай даамдуу тамактарга толук жарашат. Ошентип, мындай сонун чыгарманы жасоого убакыт бөлүңүз!
Ал зарыл
- - 100 мл зайтун майы;
- - даамы боюнча жаңы райхан;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 2 баш сарымсак;
- - татымына жараша кызыл ачуу калемпирдин кабыгы;
- - 25 орто помидор.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, кургатыңыз. Ар бир помидорду 4 бөлүккө бөлүп кесүү керек.
2-кадам
Нан бышыруучу табакка 50 мл зайтун майын куюп, аны кулинардык силикон щёткасы менен бүт бетине жайыңыз. Даяр болгон бышырылган баракка помидорду терисин капталынан салып, үстүнө калган зайтун майын чачыңыз.
3-кадам
Андан кийин, помидорлорду татымына жараша туз жана калемпир менен салыңыз, бир аз кызыл ачуу калемпирдин үлпөктөрүн кошуңуз (милдеттүү эмес: эгер ачуу болсоңуз!) Жана тазаланган сарымсак тиштери. Помидорду мешке салыңыз, 10 саат бою минималдуу (70-100 градус) чейин ысытыңыз.
4-кадам
2 литрлик идиштерди даярдаңыз (аларды алдын-ала стерилдөө андан да жакшы). Түбүнө май куюп, андан кийин бышырылган помидорду салып (бул этапта, кааласаңыз, алардын терисин алып салсаңыз болот), райхон жалбырактарынын үстүнө жаап, бир-эки сарымсак тиштерин кошуңуз. Помидорду дагы бир жолу салып, идиш толгончо кезектешип катмарлап туруңуз.
5-кадам
Ашкабаттын үстүнө, жашылчалар кургатылган бышыруу табагынан ачуу жыпар жыттуу май менен куюп коюу керек. Идишти таза капкагы менен бекем жаап, тамакты салкын жерде сактаңыз.
