Толтурулган шалгамды негизги ысык тамак катары же жашылча-жемиштен жасалган кошумча тамактан тышкары да берсе болот. Бул тамак бир гана даамдуу болбостон, ден-соолукка пайдалуу жана бекемделген.
Ал зарыл
- - 5-6 даана. шалгам;
- - 300 г порчини козу карыны;
- - 1 пияз;
- - 50 г май;
- - 50 г ун;
- - 1 жумуртка;
- - жашылчалар (сиздин чечимиңиз боюнча: укроп же петрушка);
- - 50 г майдалоочу крекер;
- - татымына жараша туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган жумуртканы муздатып, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз.
2-кадам
Шалгамды тазалап, туздап, анан кайнатыңыз. Шалгам даяр болгондо, сууну кургатыңыз, шалгамдын үстүнөн 1 см кесип, андан кийин четтерин байлабай, бардык целлюлозаны бир чай кашык менен алып салыңыз.
3-кадам
Пиязды жана козу карынды майда туурап, андан кийин аларды өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Алынган куурууну идишке өткөрүп, ага болжол менен 3 аш кашык майдаланган нан, майда тууралган жумуртка жана ошол жердеги чөптөрдү кошуңуз.
5-кадам
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, алынган шалгамдын массасы менен толтуруңуз.
Шалгамдагы тешикти үстү эрте кесилген жер менен жабыңыз. Андан кийин шалгамды сабалган жумуртканын агы же жумуртка менен сүртүп, майдаланган нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, шалгамды кошобуз. 1-2 см суу кошуп, духовкада бышканча бышырыңыз.
