Катуу каймак менен капталган каймак быштак жана мейиз менен толтурулган адаттан тышкары блинчиктер сизди эң сонун даамы менен таң калтырат! Аларга жылуу же муздак тамак берилиши мүмкүн.
Ал зарыл
- Камыр:
- - 1 стакан ун
- - 2 аш кашык ванилин шекери
- - бир чымчым туз
- - 2 жумуртка
- - 1 стакан сүт
- - 2 аш кашык май, жумшартылган
- - 1 аш кашык рум же бренди
- - кууруу үчүн май
- Толтуруу:
- - 450 г каймак сыр
- - 1/2 стакан кумшекер
- - 1 чай кашык ванилин экстракты
- - 1/2 лимон (майдаланган кабык)
- - 100 г мейиз (ром же коньякка малынган)
- - 1 стакан каймак
Нускамалар
1 кадам
Алгач, блинчиктин камырын даярдайбыз. Ал үчүн унду, ванилин шекерин жана тузду чоң идишке аралаштырыңыз. Андан кийин акырындык менен жумурткаларды кошуп, жай ылдамдыкта миксер менен аралаштырып, акырын сүт кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Аягында сары май жана 1 аш кашык ром кошулат. Камыр даяр. Андан, блинчиктерди кадимкидей бышырууну баштаңыз.
3-кадам
Эми толтурууну даярдашыңыз керек. Каймак сырын жана кум шекерди жогорку ылдамдыктагы аралаштыргычтын үстүнө, алардын бардыгы эригенге чейин сабап салыңыз. Андан кийин ванилин экстрактын кошуп, бир-эки мүнөт уруп алыңыз. Андан кийин, лимон кабыгы жана мейиз менен кол менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган толтурманы куймактын санына жараша бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Мисалы, 8 блинчик алган болсоңуз, анда толтурманы 8 бирдей бөлүккө бөлүшүңүз. Толтурманы куймактын түбүнө коюп, четтерин сол жана оң капталдарына бир аз бүктөп, акырын бүктөңүз.
5-кадам
Бул блинчиктерди бышыруучу табакка салыңыз. Андан соң сүрөттө көрсөтүлгөндөй каймакты куймак табага куюңуз. Алдын ала ысытылган мешке салып, 200 ° C температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Блинчиктер даяр болду! Аларды жылуу же муздак кылып бериңиз. Тамагыңыз таттуу болсун!
