Бул рецепт боюнча ар бир үй кожойкеси ширелүү жана такыр майлуу эмес балык алат. Таттуу лосось, бир аз кытырак кокос наны жана жумшак, жыпар жыттуу, ачуу-калемпирдүү айва - бардыгы чогуу түшкү же кечки тамакта укмуштуудай даамдуу тамакты түзөт.
Ал зарыл
- - 400 г айва;
- - териси жок 300 г муздаган лосось;
- - 50 г кокос;
- - 5 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 1 ст. кашык зайтун майы жана лимондун кабыгы;
- - 1/4 ачуу чили калемпири;
- - 1 чай кашык бал;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Айваны чайкап, өзөк кылып, кесимдерге бөлүңүз. Табага салып, 3-4 аш кашык жөнөкөй сууну кошуп, капкагы менен жаап коюңуз. Айваны бышканча кайнатыңыз, кесимдерди бир жолу айландырыңыз. Айва болжол менен 5 мүнөттүн ичинде жумшак болуп калат.
2-кадам
Лимондун кабыгын сүртүп, 1 аш кашык жасайсыз, ширесин лимондун целлюлозасынан сыгып алыңыз, ширесин, кабыгын жана суюк балды аралаштырыңыз. Чили калемпирин үрөндөн тазалап, майда туурап, лимон-балдын аралашмасына кошуп, аралаштырыңыз - ачуу калемпир айва салмасы даяр.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты зайтун майы же өсүмдүк майы менен малып, айва кесимдерин тыкан жайгаштырыңыз, үстүнө толтурманы куюңуз. Лососьди бөлүктөргө бөлүп, кокоско малып, айванын үстүнө коюңуз. Эгерде кокос кабыгы калса, аларды балыктын үстүнө чачыңыз.
4-кадам
190-200 градуска чейин ысытылган духовкага лосось менен форма салыңыз. Кокос кабыгы бир аз кызарганча 15-20 мүнөт бышырыңыз. Балыктын өзү тез бышырылат, аны мешке кургатуу сунушталбайт.
5-кадам
Айва менен бышырылган кокоско бышырылган лосось даяр. Бул таптакыр көзкарандысыз тамак, ага гарнир талап кылынбайт, айва ал милдетин аткарат. Жаңы петрушка бутактары менен кооздоп койсо болот.
