Эгерде сиз өзгөчө жана даамдуу кечки тамакты бышыргыңыз келсе, бирок ошол эле учурда анын ден-соолукка пайдалуу болушун кааласаңыз, анда лосось бышырыңыз. Аминокислоталар жана башка пайдалуу элементтер менен байытылган бышырылган балык пайдалуулугун жана татаалдыгын айкалыштырат. Мындан тышкары, тамакты даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - жаңы тоңдурулган лососьдун өлүгү;
- - 1 жумуртка;
- - 4 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 1 чай кашык кычы;
- - 1 аш кашык. кашык сары май;
- - 0,5 чай кашык өсүмдүк майы;
- - 1 жашыл жашыл;
- - татымына жараша туз, калемпир, кардамон жана розмарин.
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды эриткенден кийин - жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Даярдалган балык бөлүгүн жыпар жыттуу заттар менен сүртүп, андан соң лимон ширеси менен мол куюңуз. Пергамент кагазына же фольгага ороп коюңуз. Балыкты бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкага салыңыз.
2-кадам
Балык бышырып жатканда, соусту даярдаңыз. Жумуртканы кайнатыңыз, сарысын кычы менен эзип алыңыз. Бул аралашмага өсүмдүк майын куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Көк чөптөрдү жууп, кургатыңыз, майдалап туураңыз. Аралашмага кошуу. Кааласаңыз, каймак же майонез кошуңуз. Балык бышырылгандан кийин табакка салып, үстүнө соусту куюңуз.
