Губка торттору киви жана жаңгак менен айкалышып, майрамдык дасторкон үчүн мыкты десерт болот.
Ал зарыл
- - 5 даана. киви;
- - 200 г май;
- - 4 жумуртка;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 200 г жаңгак;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1, 5 стакан каймак;
- Каймак үчүн:
- - 4 жумуртканын сарысы;
- - 200 г шекер;
- - жарым стакан ун;
- - 1 чай кашык ванилин;
- - жарым литр сүт.
Нускамалар
1 кадам
Майды бөлмө температурасында жумшак болгонго чейин эриңиз. Өзүнчө идишке же аралаштыргычка жумуртканы жана шекерди агарганга чейин ургула. Үзгүлтүксүз шыбырап жүрө бериңиз. Андан кийин каймак, май жана разрыхлитель кошобуз.
2-кадам
Унду электен өткөрүп, дүңүнөн бөлүп-бөлүп бөлүп алсаңыз болот. Жылмакай болгонго чейин шыбырай бериңиз. Даяр болгон камырды бирдей үчкө бөлүңүз. Алынган тегерек форманы алып, пергамент кагаздын диаметри боюнча алдын ала майланган.
3-кадам
Камырдын бир бөлүгүн калыпка куюп, 200 градуска чейин жакшы ысытылган духовкага 15-20 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин дагы 2 токочту бышырыңыз. Даяр өнүмдөрдүн толугу менен муздашына жол бериңиз.
4-кадам
Торттор бышып жатканда, каймакты даярдап алыңыз. Ал үчүн сүттү идишке кайнатып, андан кийин бир аз муздатыңыз. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Өзүнчө идишке сарысын жакшылап майдалап, кумшекер, ваниллин жана унду кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, дайыма камыр жууруп, ысык сүттү куюңуз. Кастрюльди жай отко коюп, каймакты бышырыңыз, коюу болгонго чейин тынымсыз аралаштырып, 10 мүнөт.
5-кадам
Кивинин кабыгын тазалап, жука, жада калса кесинди. Жаңгактын кабыгын аарчып, бычак менен майдалап, кесек күкүмдөрдү кесүү керек. Даяр болгон каймак менен баардык токочторду майлап, үстүнө киви кружкаларын бирдей коюңуз. Аларды бири-биринин үстүнө тыкан жайгаштырыңыз. Үстүнө майдаланган жаңгактарды чачыңыз. Торт жакшы сиңиши үчүн, аны муздаткычка 2 саатка коёсуз.
