Бул торт бардык таттуу сүйүүчүлөрдү өзүнө тартып, ар кандай үй-бүлөдөгү ар кандай майрамдык иш-чаралардын туруктуу жасалгасына айланат. Жаңгак жана апельсин кошулган шоколаддын бай даамы назик печенье менен айкалышат.
Ал зарыл
- - 290 г май;
- - 560 г кант;
- - 280 г каймак;
- - 5 жумуртка;
- - 10 г сода;
- - туз;
- - 430 г ун;
- - 25 г ванилин канты;
- - 1 кызгылт сары;
- - 220 г кабыктуу жаңгак;
- - 65 г какао;
- - 75 мл сүт.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды алып, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Сарысын кант жана эритилген май менен жакшылап аралаштырыңыз. Каймакка туз жана сода кошуп, аралаштырып, сарысына куюп, андан кийин ал жерге электен өткөн ун жана ванилин шекерин кошобуз. Канчалык катуу эмес камырды жууруш керек.
2-кадам
Даяр болгон камырды үч бөлүккө бөлүңүз. Духовканы алдын-ала ысытып, пайда болгон камырдан үч тортту 180 градустан жогору эмес температурада 20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Калган белокторду калың көбүк алынганча жакшылап сабап, аларга акырындык менен шекер, майдаланган жаңгактарды жана апельсин кабыгын кошуп алыңыз. Кылдаттык менен аралаштыруу.
4-кадам
Даяр болгон токочторду муздатып, алынган кремди алардын ар бирине тегиз катмар кылып сүйкөп коюңуз. Аларды бири-биринин үстүнө коюңуз.
5-кадам
Какаону шекер менен аралаштырып, ысык сүткө куюп, аралаштырып, жай отко коёбуз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, бул аралашманы кайнатыңыз. Шекер толугу менен эрип бүткөндөн кийин отту өчүрүп, сары майга салып, аралаштырып, муздатыңыз.
6-кадам
Бул аралашма менен тортторду куюп, муздаткычка эки сааттай сактаңыз. Андан кийин даяр тортту муздаткычтан алып чыгып, үстүнө жаңгактарды себелеп, апельсиндин кесиндиси менен кооздоңуз.
