Крутондор үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул рецепт боюнча даярдалган, алар эртең мененки котлета сендвичтин ордуна колдоно алышат. Бир жагында эттин жыпар катмары, экинчи жагында куурулган кытырак болот. Ортодо эт ширесине малынган целлюлоза болот. Фарш крутондорун кантип бышырууну кененирээк карап чыгалы.
Ал зарыл
- - сүт же суу - 2 аш кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - май - 30 г;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - бөлкө - 6 кесим;
- - фарш - 250 гр.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде фарш өтө тыгыз болсо, анда ага муздак суу кошуңуз. Ошондо булганып, жумшак болуп калат - бул сизге керек. Нан кесиндисинин бир жагына 3 аш кашык фаршты салып, акырын тегиздеңиз.
2-кадам
Булганган кесимдерди 4 мүнөт калтырыңыз, ошондо фарш жакшы жабышып калат. Андан кийин, кичинекей идишке салып, сүттү жана жумуртканы суюлтуп алыңыз.
3-кадам
Сары май менен майды табада орточо отто ысытыңыз. Фарштын кесиндилерин жаткырыңыз. Үстүнө бир аз жумуртка массасын куюп, бүт бетине жайыңыз. Сүт менен суюлтулган 1 жумуртка 12 крутон жасай алат.
4-кадам
Эт жагын 4 мүнөткө чейин сыдырыңыз. Кабык пайда болгондо кесиндилерин оодарып, кошумча 1,5 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
5-кадам
Майдаланган эт кошулган даяр крутондорду ысык бойдон токтоосуз берүү керек. Сүт, кофе, чай, компот менен бирге ал абдан даамдуу болот.
