Мөмө-жемиш пирогу оозуңузда эле эрийт. Анын даамы орточо таттуу жана кычкыл. Жайкы меню үчүн мыкты тандоо.
Ал зарыл
- - силикон тегерек бышыруучу табак;
- - май 150-200 г;
- - шекер 1/3 стакан;
- - ун 1,5 стакан;
- - Маскарпоне сыры 250 г;
- - 1 лимондун кабыгы;
- - шекер порошогу 2 / 3 стакан;
- - каймак 200 мл;
- - Кулпунай;
- - карагат;
- - малина.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды муздатып, андан кийин бирдей кубиктерге бөлүңүз. Кумшекерди ун менен айкалыштырып, сары май кошуп, андан кийин күкүмгө чейин жакшылап майдалаңыз. Камырды муздаткычка 15-20 мүнөт салып коюңуз.
2-кадам
Муздатылган камырды тегерек кылып тоголоктоп, муздак суу менен алдын ала нымдалган бышыруучу табакка салыңыз. Жер кабыгын болжол менен 180 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Анын түсү алтын күрөңгө айлануусу керек.
3-кадам
Кремди күчтүү көбүккө сүртү. Маскарпоне сырын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин лимондун кабыгын, кум шекерди кошуп, жогорку ылдамдыкта миксер менен чаптаңыз. Сиз бир тектүү пушистый консистенцияны алышыңыз керек.
4-кадам
Кулпунайды, карагатты жана малинаны жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Кулпунайды кесектерге бөлүп кесип алыңыз.
5-кадам
Сыр массасын кабыкка, үстүнө даяр мөмөлөрдү салабыз. Тортту муздаткычка 20 мүнөт салып коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
