Таттуу квадраттар назик камырдан жана өрүктөн кургатылган өрүктөн жасалат - бул абдан даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, камырга табигый йогурт, ал эми толтурууга бадам желектери жана майдаланган корица кошулат. Бул аянттарды дагы жумшак жана жыпар жыттуу кылат.
Ал зарыл
- - 400 г кургатылган өрүк;
- - 200 мл табигый йогурт;
- - 150 г буудай уну;
- - 120 г шекер;
- - 100 г чукур кара өрүк;
- - 50 мл өсүмдүк майы;
- - 1 жумуртка + 1 сарысы;
- - 4 аш кашык. кашык сүт;
- - 1 аш кашык. кашык бадам жалбырактары;
- - 1 чай кашык корица, кургак ачыткы;
- - май, туз.
Нускамалар
1 кадам
Кургатылган өрүктү чайкаңыз, үстүнө жарым саат кайнак суу куюңуз. Бышыруу баракчасын эки жагына бышыруучу кагаз жана май менен тизип коюңуз. 2 аш кашыктан себелеп салыңыз. аш кашык шекер.
2-кадам
Кургатылган өрүктү суудан алыңыз, кургатыңыз, өрүктүн ар бир мөмөсүн экиге бөлүңүз. Кургатылган өрүктү бышыруучу табакка жайып, ортосуна кара өрүк салып, бадам жалбырактарын, майдаланган корицаны чачыңыз.
3-кадам
Калган шекер менен сарысын жана жумуртканы чалгыла. Ага ун, туз, йогурт, жытсыз өсүмдүк майын кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Камырды жылуу сүткө эриңиз, ун аралашмасы менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Кургатылган өрүктүн жана өрүктүн үстүнө камырды бышыруучу баракка куюп, камырды бирдей таркатыңыз. Жарым саатка коё туруңуз, камыр бир аз көтөрүлүп турсун.
5-кадам
190 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Даяр токочту мештен алып, муздатыңыз. Бычакты колдонуп, формаларды капталдарынан бөлүп, идишке оодарыңыз. Бышыруучу кагазды алып салыңыз.
6-кадам
Тортту бирдей чарчыларга бөлүп, фольгага ороп, пикник контейнерине бүктөңүз. Ошентип, бышырылган азыктарды узак убакытка чейин - 1 жумага чейин сактоого болот.
