Жагымдуу чай ичүү үчүн, жеңил француз пирогу эң сонун. Өрүктүн даамы ачуу жана адаттан тыш даам берет.
Ал зарыл
- - бышыруучу табак.
- Тест үчүн:
- - тооктун жумурткасы 3 даана;
- - кант 0,5 стакан;
- - 0,5 стакан сүт;
- - ун 1 стакан;
- - бышыруучу порошок;
- - өрүк ликери 1 аш кашык. кашык;
- - калыпты майлоого арналган май.
- Толтуруу үчүн:
- - консерваланган өрүк 750 гр.
- Glaze үчүн:
- - өрүктүн коюу кыямы 1 стакан;
- - өрүк ширеси 50 мл.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртка алыңыз. Эки жумурткадан агын жана сарысын бөлүп алыңыз. 2 сарысын жана 1 жумурткасын шекер менен сүртүп алыңыз. Шекер толугу менен эригенче согуп алыңыз. Сабалган жумурткага сүт, бышыруучу порошок менен электен өткөн унду кошуп алыңыз. Камырды жакшылап аралаштырыңыз. Калган жумуртканын агын өзүнчө сүртүп, камырга акырын кошуп коюңуз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Камырдын жарымын калыпка куюп салыңыз. Өрүктүн консерваланган жарымын томпок жагын өйдө карап, үстүнө коюңуз. Калган камырды толтуруп, үстүн кашык менен тегиздейсиз. Пирогду 200 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тортту калыпка салып муздатып, андан кийин этияттык менен алып салыңыз.
3-кадам
Кыямды кичинекей казанга салып, өрүктүн ширесин же сууга куюңуз. Ар дайым аралаштырып, аралашманы кайнатыңыз. Оттон алып, бир аз муздатып, торттун үстүн жылтыратыңыз. Андан кийин пирогду бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир бөлүгүн жалбыздын бутагы менен кооздоп койсо болот.
