Жаңы жылдык балаты тикен гана эмес, даамдуу да болушу мүмкүн. Бирок алгач аны оригиналдуу жана кооз торт түрүндө бышыруу керек.
Ал зарыл
- 200 грамм май
- 150 грамм камыш канты
- 60 грамм шекер порошогу
- 380 грамм ун,
- 3 грамм бышыруучу порошок
- 100 грамм ак шоколад,
- 180 грамм кокос кабыгы,
- 5 грамм картошка крахмалы
- 100 мл каймак
- 2 жумуртканын сарысы,
- 100 грамм каймак.
Нускамалар
1 кадам
Идишке эки сарысын агарганга чейин чалып, камыштын кантынын жарымын (75 грамм) кошуп, дагы 3 мүнөттөй ура бериңиз. Кумшекердин экинчи жарымын сарысына уктайбыз, ага 100 грамм каймак жана май кошобуз, жакшылап аралаштырабыз, бир тектүү масса алуу керек.
2-кадам
Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, чөйчөккө элеп, андан кийин суюктук массасы бар идишке куюңуз. Колуңузга жабышпаган камырды жууруп, муздак жерге 20-30 мүнөт коёбуз.
3-кадам
Калың кагазга ар кандай көлөмдөгү жылдыздарды тартыңыз. Бош орундарды кесип алдык. Каалаган, 5-7 жылдыз - шаблондор, көлөмү боюнча айырмаланат, бири экинчисинен кичине.
4-кадам
Духовканын температурасын 200 градуска коюп, аны жылытуу үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Камырды калыңдыгы болжол менен 7 мм катмарга жайыңыз. Жылдыздарды алдын-ала даярдалган шаблондорго ылайык кесебиз, канчалык көп жылдыз болсо, жаңы жылдык балаты ошончолук кооз болот.
Жылдыздуу токочторду 10 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Торттор бышып жатканда, каймакты даярдап алыңыз.
Ак шоколад менен каймакты бириктирип, суу мончосуна салып, эриңиз. Кокос блендеринде майдалап, кум шекер жана чай кашык крахмал менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Шоколад менен каймактын муздаган суюк массасын кургак масса менен аралаштырыңыз.
Тортторду каймак менен майлап, кургатканга чейин калтырыңыз.
8-кадам
Жылдыздарды бири-биринин үстүнө коюп, аларды огу боюнча бир аз жылдырабыз.
Бакты жашылдандыруу үчүн майдаланган мистени каймакка кошуп коюңуз.
