Алча өрүгүн биздин базарларда кездештирүүгө болот, бирок ар бир үй кожойкеси бул жемиштерден эмне даярдаса болорун билбейт. Алча өрүгүндө биздин организмге пайдалуу заттар көп. Жана бул мөмөлөрдү кайда колдонууга боло тургандыгы тизмеси кожойкенин фантазиясы менен гана чектелет.
Бул эмне
Алча өрүгү - өрүктүн түрлөрүнүн бири. Бул өсүмдүк айлана-чөйрөнүн шарттарына карата жөнөкөй эмес, бирок ал абдан жемиштүү. Бир дарак алча өрүгүнөн бир центнерге жакын мөмө бере алат.
Алча өрүгүнүн курамы
Алчанын кара өрүгү бир караганда, денебиз үчүн өтө пайдалуу. Анын курамында провитамин А, В тобундагы витаминдер, магний, темир, кальций, фосфор, С витамини бар. Жемиштин түсү анын курамында кандай экендиги менен аныкталат. Сары алчанын өрүгүндө лимон кислотасы жана шекер бар. Кара алчанын өрүгүндө пектин бар.
Эмне бышырыш керек
Ткемали соусу алча өрүгүнөн жасалат. Бул соус майлуу эт үчүн эң сонун татымал. Мындан тышкары, алча өрүгүнөн кыям, кыям, консерв, желе жасай аласыз. Бул жемиштерден жасалган суусундуктардын арасында квас, шарап жана шире жөнүндө сөз кылса болот.
Алча өрүгүн өндүрүү
Алча өрүгүнүн калдыктары жок экендиги менен белгилүү. Өрүктүн бул түрүнүн уруктары курамы боюнча бадамга окшош май даярдоого колдонулат. Бул май косметологияда кеңири колдонулат. Андан медициналык самын чыгарса болот. Сары май өндүрүлгөндөн кийин калган нерсе өсүмдүк казеинин даярдоого кетет. Алча өрүгүнүн үрөндөрүнүн кабыктарына келсек, алар активдештирилген көмүртекти өндүрүүдө колдонулат. Алар тамак-аш азыктарын тазалашат.
