Ар кандай майрамдын алдында үй ээси көптөгөн тамактарды даярдашы керек, кээде таттууларга күч жетишсиз болуп, жакындарыңызды жана конокторуңузду даамдуу жана адаттан тыш нерсе менен кубанткыңыз келет. Жөнөкөй, бирок даамдуу торттун эки рецебин сунуштайбыз.
Бул жөнөкөй токочтордун өзгөчөлүгү - тортту бышыруунун кажети жок, ал идиштин негизи үчүн зефир же быштак колдонулат. Бирок даамы жана сулуулугу боюнча, алар башка таттуулардан кем калышпайт.
Бул торт 30 мүнөт бышырылат жана ага аз гана азык талап кылынат:
- 1 кг быштак;
- 1 апельсиндин кабыгы;
- 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт;
- 2 чай кашык какао;
- 3 аш кашык Сахара;
- 5 аш кашык сүт;
- 1 чай кашык эритилүүчү кофе.
Коюлтулган сүттү быштак жана майдаланган апельсин кабыгы менен аралаштырып, жүрөк формасындагы табакка салыңыз. Бул торттун негизи, эми глазурь даярдап жатабыз. Какао, кумшекер, кофе жана сүттү бириктирип, жай отко коюп, кайнатабыз, аралашманын муздашын күтүп, токочтун үстүнө этияттык менен куюп беребиз.
Аны даярдоо үчүн сизге:
- 1 кг зефир;
- 1, 5 стакан кант;
- 2 жумуртка;
- 1 стакан сүт;
- 5 куки;
- лимон кабыгы;
- 200 г май;
- кургатылган жемиштер.
Кичинекей күкүм жасоо үчүн майдалап бышырыңыз, майда үкөккө үч кабык жасап, ар бир зефирди экиге бөлүңүз.
Азыр биз каймак даярдап жатабыз. Жумурткаларды шекер менен сабап, андан кийин сүттү жука агымга куюп, майдаланган печеньелерди кошуп, жай отто бышырыңыз, масса коюу болуп калат. Аралашма муздаган соң, лимондун кабыгы жана май менен аралаштырыңыз.
Торт үчүн чоң табакты тандап, ага зефир жарымын салып, боштуктарын кургатылган жемиштер менен толтуруп, каймак менен жакшылап жаап, экинчи жарымын жабыңыз. Торттун капталдарын каптайбыз, ар кандай мөмөлөр менен кооздоп коёбуз. Бул тортту 7 күнгө чейин муздаткычта сактоого болот.
Үйдө жөнөкөй торт тез даярдалат, бул үчүн тортторду бышыруунун жана татаал крем жасоонун кажети жок. Быштак же зефир кошулган адаттан тыш торт бардык конокторду кубандырат.
