Америкалык ашканада тез жана оңой даярдалган, ошондой эле үйдө, пикникте же жумушта жегенге көп болгон сендвич варианттары бар. Кызыктуу рецепттердин бири нанга жумуртка салатын кошууну камтыйт.
Ал зарыл
-
- 6 жумуртка;
- тост наны;
- жашыл салаттын тутамы;
- укроп
- петрушка жана көк пияз;
- 2-3 помидор.
- Соус үчүн:
- 2 жумуртка;
- 1 чай кашык кычы;
- 1/4 лимон;
- 1 аш кашык. өсүмдүк майы;
- туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды кайнак сууга 8-10 мүнөт кайнатыңыз. Эгер жумурткалар жарылып кетсе, анда бир нече чай кашык сууга салып коюңуз. туз, анда алар агып кетпейт. Андан кийин аларды муздак сууга 5-10 мүнөт чылаңыз - бул аларды тазалоону жеңилдетет. Жумурткалардагы кабыктарды алып, майдалап туурап алыңыз. Аларды идишке салыңыз.
2-кадам
Салат таңуусун жасаңыз. Чийки жумурткаларды алыңыз, агын сарылардан бөлүңүз. Аларды Дижон кычы жана туз менен аралаштырыңыз. Ошондой эле майдаланган кара калемпирди кошсоңуз болот. Андан кийин өсүмдүк майын аралашмага акырындык менен куюңуз, аны миксер менен же кол менен уруп. Лимондон ширесин сыгып, чайкап жатып, сары майдан кийин кошуп алыңыз. Лимон ширесин сизге жакса, бир аз уксус менен алмаштырса болот. Натыйжада, соус агарып, калыңдашы керек. Аны токтоосуз колдонуу максатка ылайыктуу, ал муздаткычта эки күндөн ашык сакталат жана кабыгып башташы мүмкүн.
3-кадам
Жашылчаларды татып көрүңүз - укроп, петрушка, бир нече көк пияз. Аны жууп, кургатып, кесип, жумурткалардын үстүнө коюңуз. Пайда болгон соус менен салатты марттык менен татымына алыңыз.
4-кадам
Салат жалбырактарын агын суунун астында жууп салыңыз. Андан кийин сүлгү же кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Помидорду кесимчелерге бөлүп кесип алабыз.
5-кадам
Сендвич наныңды даярда. Буудайдан же кара буудай унунан жасалган сэндвич түрмөгүн алыңыз. Аны жука тилимдерге бөлүп, ар биринен кабыкты кесип алыңыз. Эгер сиз кытырак нанды жактырсаңыз, кесектерди тостер менен кургатыңыз. Ошондой эле крутондорду жасай аласыз. Ал үчүн нанды эки жагына май менен майлап, казанга эки жагын 3 мүнөт кууруйсуз. Мындай крутондорду туз менен кошумча чачып койсоңуз болот. Же болбосо, сендвич үчүн жарымга бөлүнгөн багель жана гамбургер булочкаларын колдонсо болот. Духовкада же микротолкундуу меште алдын ала ысытсаңыз жакшы болот.
6-кадам
Сендвичти чогулт. Бир кесим нандын үстүнө жашыл салат жалбырагын, андан кийин жумуртка салаттын катмарын, үстүнө - помидор жана экинчи кесим нанды коюңуз. Эки үч бурчтук жасоо үчүн сэндвичти кыйгач кесип ал. Эгерде сиз буфет үстөлүндө бутерброд менен тамактанып жатсаңыз, аларды шишкебек менен бириктирип, көңдөй салынган зайтундарды шашлыктын үстүнө жип менен байлап коюңуз.
