Коёндун эти - бул өтө назик жана андан тышкары, жеңил жана диетикалык продукт. Аны туура бышыруу - бул бүтүндөй искусство.
Ал зарыл
- - 1 арыкталган коён
- - 250 мл өсүмдүк сорпосу
- - 3 тиш сарымсак
- - 1 тутам шалфей
- - 200 мл премиум зайтун майы
- - туз жана калемпир - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Бүтүндөй коёнду кайнап жаткан шорподо 45 мүнөт кайнатыңыз
2-кадам
Алып, муздатып, этти сөөктөрдөн алып, чоң кесимдерди кесип алыңыз
3-кадам
Сарымсактын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп кесип алыңыз; шалфей жалбырактарын жуу
4-кадам
Идишти 2 аш кашык зайтун майы менен сүртүп, сарымсак жана канча даанышман жалбырагын кошуп, андан кийин коёндун этинен бир катмар төшөңүз.
5-кадам
Туз, калемпир жана этти боштук болбошу үчүн жакшылап басыңыз
6-кадам
Андан кийин, эт, сарымсак жана чөптөрдү ингредиенттериңиз бүткөнчө кабаттап үйүп коюңуз; ошол эле учурда, жогорку катмарга целлюлозанын эң жакшы бөлүктөрүн бир аз салып коюңуз
7-кадам
Калган зайтун майын идишке куюп, үстүн жаап, муздак жерге 8-10 саат салып, өзүнө сиңгенде зайтун майын кошуңуз; Бышырылган этке кызмат кылыңыз.
