Ар кандай дасторконго ылайыктуу мыкты ар тараптуу тамак. Миландагы Шницель, тилекке каршы, аз калориялуу тамактарга таандык эмес, бирок ал бардык конокторду кубандырат. Жашылчалардан жасалган гарнирлер эт тамактары үчүн идеалдуу. Мындай учурда биз атайын даярдалган картошканы колдонобуз. Табакты чөптөр менен кооздоп, дасторконго коюңуз.
Ал зарыл
- - чочконун эти (майлуу бөлүгү, бели) - 600 г;
- - орус сыры - 300 г;
- - Жумуртка - 4 даана;
- - Гарнир үчүн:
- - Картошка - 5-6 даана. (артыкчылыктуу жаш);
- - Жашылдар, пияздар;
- - Өсүмдүк майы;
- - Туз, кара мурч, зире, эт татымалдары.
Нускамалар
1 кадам
Бул тамак үчүн шницелдин порцияланган бөлүктөрү эң ылайыктуу, андан ашыкча майды бөлүп алабыз. Андан картошкага куурулган жемди даярдайбыз.
2-кадам
Шницелдерди тамак пленкасына жайып, этти ороп, балка менен жеңил урабыз. Эттин сынган бөлүктөрүн табакка салыңыз, туз, татымал, зире себелеп салыңыз. Биз этти маринаддоо үчүн беребиз.
3-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз.
4-кадам
Алга таякчанын шарынын бир бөлүгүн кой, үстүнө 2 аш кашык лезон кой. Репетка шарын оодарып, катуу отто 3-5 мүнөт кууруйсуз.
5-кадам
Шницелди кууруп жатканда, үстүнө нанды койгула, биз аны оодарганда үстүндө лезон катмары болот.
6-кадам
Жыгачтан жасалган шпатель менен шницелди экинчи жагына буруңуз.
7-кадам
Шницелдерди ушундай жол менен кууруп, жакшы ысытылган духовкада 5 мүнөт бышырганга чейин алып келиңиз.
8-кадам
Ал ортодо гарнир даярдап жатабыз. Тазаланган картошканы туздуу сууга кайнатыңыз.
9-кадам
Чочконун чочконун майын какырыкка айланганча кууруп алыңыз.
10-кадам
Шницелди жана бышырылган чачыкка себилген картошканы порцияга бөлөнгөн табакка салыңыз. Майдаланган көк пиязды жана чөптөрдү чачыңыз.
