Эгерде сизде туура тамактануу болсо жана Брюссель өсүмдүктөрүн жакшы көрсөңүз, анда аларды күкүм бышырганга бышырыңыз. Ал өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин толугу менен сактап, үйүңүздү жыпар жытка толтурат.
Ал зарыл
- -2 аш кашык май
- -2 аш кашык ун
- -2 стакан таза сүт
- -Удал туз жана жаңы тартылган калемпир
- -2/3 стакан сүрүлгөн ышталган Гоуда сыры
- - бир килограмм Брюссель өнүмү
- -нандын сыныгы
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 375 градуска чейин ысытыңыз. Соусту жасоо үчүн: Сары майды казанга орточо температурада эриңиз. Ун кошуп, аралашма көбүк башталганга чейин сабаңыз. Акырындык менен сүт кошуңуз. Жылытуу жана кайнатуу, тез-тез аралаштыруу.
2-кадам
Оттун ысыгын азайтып, кайнатыңыз, кээде жыгач кашык менен аралаштырып, аралашма коюу болгонго чейин 12 - 15 мүнөт. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Оттон алып салыңыз. Ышталган Гоуда сырын кошуп, сыр толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
3-кадам
Брюссель өсүмдүктөрүн казанга салып, туз салыңыз. Кале толугу менен жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Сууну агызыңыз.
4-кадам
Бышыруу баракты алыңыз. 1-кадамдагы соусту кайнатылган Брюсселдеги өсүмдүктөрдүн үстүнө куюп, үстүнө Гуода сырын, нан күкүмдөрүн жана бир чымчым деңиз тузун чачыңыз. Духовкадагы бардыгын орто температурада 25 мүнөткө чейин кызарганча бышырыңыз.
