Эгерде сиз көп убактыңызды текке кетирбей, туугандарыңызды ресторандын тамак-ашы менен кубанткыңыз келсе, анда дасторкондогу өрдөк сизге эң керектүү нерсе. Жакшынакай, даамдуу, арзан баадагы азыктардан.
Ал зарыл
- - 1 өрдөк, бөлүктөргө кесилген;
- - өсүмдүк майы;
- - туз;
- - калемпир;
- - тимьян;
- - 1 стакан кызыл шарап;
- - 0,5 стакан соя соусу;
- - картошка;
- - 2 аш кашык. l. соя соусу;
- - 2 аш кашык. l. Каймак майы;
- - алмурут (ар бир порция үчүн жарымы);
- - тоңдурулган алча;
- - 1 аш кашык. l. Сахара;
- - 2-3 аш кашык. l. коньяк.
Нускамалар
1 кадам
Өрдөктү кызарганча чоң отто кууруп, казанга өткөрүп алыңыз. Бир аз туз, калемпир, тимьяндын жакшы бөлүгүн, шарапты, соя соусун, бир аз ысык суу кошуп, 2 саат кайнатыңыз. Картошканы кубиктерге бөлүп, жарымына чейин бышырыңыз. Картошканы табага салыңыз, май жана соя соусунун аралашмасы менен куюңуз. Духовкада бышканга чейин бышырабыз.
2-кадам
Бул учурда алмурутту бышырабыз (алгач кабыгын тазалап, экиге бөлүп, өзөгүн кашык менен алып салуу керек) жана соусту жасайбыз: көмөч казанга шекер салып, бир аз эритип, алча, бренди кошуп, жолго коюңуз. от.
3-кадам
Ар бир табакка өрдөктүн бир бөлүгүн, слайдга картошканы, алмурутту салып, оюктарын гилас менен толтурабыз. Айланага алча соусун төк.
