Бул салат өзүнүн курамы боюнча адаттан тышкары - жашылча-жемиштер, сыр бар. Салат өзгөчө таңгактын жардамы менен өзгөчө даамга ээ болот. Таңгак бир караганда жөнөкөй сезилгени менен, зайтун майын шарап уксусу жана татымал менен айкалыштырат.
Ал зарыл
- Салат үчүн:
- - 2 болгар калемпири;
- - 1 авокадо;
- - 1 алмурут;
- - 100 г катуу сыр;
- - 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - салат жалбырагы.
- Май куюу үчүн:
- - 2 тиш сарымсак;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 чай кашык шарап уксусу;
- - 1/4 чай кашык шекер;
- - туз, жаңы петрушка, майдаланган калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач алмурутту, авокадо, болгар калемпирин, салатты жууңуз. Бул тамактарды кургатыңыз.
2-кадам
Авокадону тилкелерге кесип, жаңы лимон ширесин чачыңыз. Калемпирди үрөндөрдөн жана ак бөлүктөрдөн тазалап, тилкелерге же жарым шакектерге бөлүп алыңыз - кайсынысы сизге ыңгайлуу болсо.
3-кадам
Алмурутту жука тилимдерге же тилкелерге бөлөбүз. Катуу сырды тилке кылып кесебиз же орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз.
4-кадам
Салат таңуусун жасаңыз. Сарымсактын тиштерин тазалап, сарымсактан өткөрүңүз. Көк чөптөрдү чайкаңыз, кургатыңыз, майдалап туураңыз. Петрушкадан тышкары көк пиязды дагы кошсоңуз болот.
5-кадам
Сарымсакты, чөптөрдү, тузду аралаштырып, кумшекерди, калемпирди кошуп, зайтун майын, шарап уксусун куюп, бир аз сабаңыз.
6-кадам
Салат табагын салат жалбырактары менен жаап, даярдалган мөмө-жемиштерди, ал жерге сыр салып, салаттын оромун толтуруңуз. Жеңил аралаштырыңыз, кызмат кылыңыз.
