Бул салатты кечки кечки тамактын ордуна колдонсо болот, анткени анын азыктык баалуулугу боюнча, анын курамында аз калория бар. Анын даамдуу сыры көп сандаган жөнөкөй компоненттерден турган адаттан тыш кийимде.
Ал зарыл
- - 200 г күрүч кесмеси;
- - 1 баш кызыл пияз;
- - 200 г соя өсүмдүктөрү;
- - 100 г кальмар;
- - 150 г бышырылган тоңдурулган креветка;
- - бадыраң;
- - болгар калемпири;
- - бир чымчым кинза жана укроп;
- - татымына жараша туз.
- Май куюу үчүн:
- - 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - 1 см имбирдин тамыры;
- - 2 чай кашык күнжүт майы;
- - 1 аш кашык. бир кашык соя соусу;
- - ½ чай кашык шекер;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 2 см чили калемпири;
- - 1 чай кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач таңгакты даярдаңыз, анткени ал бир аз отурушу керек. Ал үчүн имбирди сүргүчтөн өткөрүп, сарымсакты майдалап, чилини майдалап туурайсыз. Бул ингредиенттердин бардыгын терең чөйчөккө салып, үстүнө лимон ширеси, май жана соя соусу менен жаап коюңуз. Тамакка шекер кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Казанга суу куюп, кайнатыңыз. Туз жана креветканы кальмар менен малып алыңыз. 3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды табактан алып, муздатып, жука тилкелер менен кесип алыңыз.
3-кадам
Күрүч кесмесинин үстүнө кайнак суу куюп, үстүнө 5 мүнөт коёбуз. Белгиленген убакыттан кийин, аны colanderге таштаңыз. Суу толугу менен агып бүткөндөн кийин, кесмени салат идишине өткөрүп, ага деңиз азыктарын, соя өсүмдүктөрүн жана майдаланган жашылчаларды кошуңуз. Дасторконун даярдоодон мурун салаттын үстүнө куюңуз.
