Parkin Ginger Oatmeal - салттуу англис ашы. Алардын бири майрамдарда гана кызмат кылган. Туура даярдалган маффин жакшы кармалып, убакыттын өтүшү менен ширелүү болуп калат жана аны бышырууга бир сааттан ашык убакыт кетпейт.
Ал зарыл
-
- 1 стакан ысык суу;
- 1 стакан кургатылган өрүк;
- 150 г майдаланган кант имбирь;
- 200 г кара буудай уну;
- 140 г тузсуз май;
- 100 г күрөң шекер;
- 100 мл сүт;
- 150 г түрүлгөн сулу;
- 1 жумуртка;
- 0,5 ч сода;
- 0,5 ч туз;
- 1 аш кашык жер имбир;
- 1 чымчым жер тиштери
- 1 чымчым корица
- бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Туураланган сулуну ундан жана ундун чаңынан чайкап, андан кийин бир стакан ысык суу куюп, аралаштырып, үстүн бекем жаап, демдеп, бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Шекерди жана майды өзүнчө казанга бириктирип, жакшылап коюу түбү бар. Кастрюльди жай оттун үстүнө коюп, камын эритип, ар дайым аралаштырыңыз. Кумшекердин толугу менен эригенин, бирок аралашманын күйбөй тургандыгын текшериңиз. Кайноодон мурун, идишти оттон алып, 10 мүнөт муздатыңыз.
3-кадам
Чоң идишке кара буудай унун, сода, туз, майдаланган имбирь, гвоздика жана корицаны аралаштырыңыз. Кургатылган өрүктү чайкап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бир табак унга кургатылган өрүк жана үчтөн эки бөлүгүндө кант имбирин кошобуз.
4-кадам
Өзүнчө идишке жумуртканы жана сүттү тегиздигине чейин сабап, бууга бышырылган жарма менен аралаштырып, жылуу май менен кумшекер аралашмасын салыңыз. Баарын аралаштыр. Алынган аралашманы ун жана татымал кошулган идишке куюп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Эч кандай кесек пайда болбошу керек, массасы бир тектүү жана тегиз болушу керек.
5-кадам
Духовканы 150 градуска чейин ысытыңыз. Духовка ысып жатканда маффиндин формасын май же май менен майлап, ага камыр кошуңуз. Камырдын форманы толугу менен алып жаткандыгын текшерип, аны көп бастырбаңыз, ошондой эле бош орун калтырбаңыз. Калган майдаланган имбирди үстүнө чачып, духовкага салабыз. Духовка ысык болгондо, тортту ортоңку бөлмөгө салып, 45 мүнөт бышырыңыз. Массасы бекем болуп, калыптын дубалдарынан бир аз артта калышы керек.
6-кадам
Торт даяр болгондо, аны духовкадан алып, темир тордун үстүнө коюп, 20 мүнөт муздатыңыз. Андан кийин гана аны калыптан алып, бөлүктөргө бөлсө болот. Паркинди май менен жакшы ичсе болот. Имбирдин болушунун аркасында торт абдан жылуу, ачуу даамга ээ болуп, чай же кофе менен толук айкалыштырылат.
