Кулпунай шпинат салаты - ден-соолукка пайдалуу тамак. Ал организмге кемчиликсиз сиңип, жакшы сиңишине жана токсиндердин кетишине өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, мындай салат кооз көрүнөт жана майрамдык дасторкондо кызмат кылууга ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 300 г жаңы кулпунай;
- - 200 г жаңы шпинат;
- - 150 г фета сыр;
- - 100 г пармезан;
- - 10 г кара кунжут;
- - 1 даана лимон;
- - 20 г кунжут майы;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайдын таттуу түрлөрү кичинекей жана жумшак уруктары менен, мисалы, Алтел, Виктория, салатка ылайыктуу. Жаңы кулпунайларды бөлүп алыңыз, жалбырактарын жана бутактарын алып салыңыз. Салкын сууга чайкап, дуршлагда же чоң электе ыргытып, кургатыңыз. Кулпунайды курч бычак менен чоң кесимдерге бөлүңүз, бир мөмөнү 4-5 бөлүккө бөлүңүз.
2-кадам
Жалбырактуу шпинатты муздак сууга чайкап, кургатыңыз. Салат жалбырактарын колуңуз менен акырын бөлүп алыңыз. Кичинекей шейшептер бүтүн бойдон калтырылышы мүмкүн. Чоң, кенен табакты алып, анын үстүнө салат сал. Алардын үстүнө бир аз кунжут майын тамызыңыз. Пармезанды өтө майдалагыч кыргычка сүртөбүз же майдалап туурап, үстүнө шпинат себелеп коёбуз.
3-кадам
Бул рецепт үчүн жеңил туздалган фета сыры же эчкинин сыры жакшы иштейт. Эгерде бар болсо, фета сырынан ашыкча сууну сыгып алыңыз да, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Фета сырын кулпунай менен аралаштырып, Пармезандын үстүнө идишке салып, жеңил туз салып, бир аз жаңы лимон ширесин кошуңуз. Дасторконго кунжут майын кошуп, кара кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
